Câu 76: Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glixerol? A. Tristearin. B. Metyl axetat. C. Metyl fomat. D. Benzyl axetat.

Để xác định chất nào trong số các chất cho trước sẽ thu được glixerol khi trải qua quá trình xà phòng hóa, ta cần xem xét cấu trúc của chúng. - A. Tristearin là một triglycerid được tạo thành từ glycerol và axit stearic. Khi xà phòng hóa, tristearin sẽ phân hủy thành glycerol và muối của axit stearic. - B. Metyl axetat là este, không tạo ra glycerol khi xà phòng hóa. - C. Metyl fomat cũng là một este và không tạo ra glycerol khi xà phòng hóa. - D. Benzyl axetat là một este và cũng không tạo ra glycerol khi xà phòng hóa. Vậy, chất duy nhất trong danh sách trên có thể thu được glixerol qua quá trình xà phòng hóa là: **A. Tristearin.**