giải giúp mk $1549~QOR.$ $O=2084$,Câu 8. Một số ưu điểm của phương pháp muối các sản,phẩm thuỷ sản như sau:,(1) Khô áp dụng cho nhiều loại thuỷ sản.,(2) Tăng độ mặn, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của,thuỷ sản.,(3) Cần thiết bị chuyển dụng, tốn nhiều năng lượng.,(4) Muối có khả năng diệt vi sinh vật nên ảnh hưởng đến,chất lượng thuỷ sản.,(5) Có thể bảo quản trong thời gian dài nếu được thực hiện,đúng cách.,(6) Ảnh hưởng đến độ giòn dai, kết cấu của thuỷ sản.,Số phương án đúng là:,A. 5. B. 4 C. 3. D. 6.,Câu 9. Nhược điểm của phương pháp muối các sản phẩm,thuỷ sản là,A. đơn giản, dễ áp dụng cho nhiều loại thuỷ sản.,B. tăng độ mặn, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của thuỷ,sản.,C. không cần thiết bị chuyên dụng, ít tốn năng lượng.,D. muối có khả năng diệt vi sinh vật, giúp bảo quản thu,sán tốt hơn.,Câu 10. Một số ưu điểm của phương pháp bảo quản cá ngữ,đại dương bằng công nghệ nano UFB như sau:,(1) Làm giảm hoạt động và phát triển của vi khuẩn gây,hai.,(2) Ngăn chặn được tình trạng thịt cá bị biến chất.,(3) Giúp cả giữ độ tươi lâu hơn trong quá trình báo quán,(4) Yêu cầu nhân lực chất lượng cao và hệ thống máy móc,hiện đại.,(5) Không làm hao hụt khối lượng cả và làm tăng độ mãn,của cá.,Số ưu điểm đúng là:,A. 4. B. 2. C. 5. D. 3,Câu 11. Công nghệ PỤ (polyurethane) là công nghệ tạo xốp,cách nhiệt cao cấp. Hiện nay, xốp PU được sử dụng làm vật,liệu cách nhiệt trong các kho lạnh ở các nhà máy chế biến,,hầm chứa cá trên tàu cả để bảo quản thuỷ sản. Thời gian,bảo quản thuỷ sản trong hầm làm từ vật liệu PU có thể kéo,dài bao nhiêu ngày?,A. 20 ngày. B. 7 ngày. C. 10 ngày. D. 12,ngày.,Câu 12. Thứ tự nào đúng mô tả các bước làm nước mắm,C...hn thhn tố nn?,111

Question

giải giúp mk $1549~QOR.$ $O=2084$,Câu 8. Một số ưu điểm của phương pháp muối các sản,phẩm thuỷ sản như sau:,(1) Khô áp dụng cho nhiều loại thuỷ sản.,(2) Tăng độ mặn, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của,thuỷ sản.,(3) Cần thiết bị chuyển dụng, tốn nhiều năng lượng.,(4) Muối có khả năng diệt vi sinh vật nên ảnh hưởng đến,chất lượng thuỷ sản.,(5) Có thể bảo quản trong thời gian dài nếu được thực hiện,đúng cách.,(6) Ảnh hưởng đến độ giòn dai, kết cấu của thuỷ sản.,Số phương án đúng là:,A. 5. B. 4 C. 3. D. 6.,Câu 9. Nhược điểm của phương pháp muối các sản phẩm,thuỷ sản là,A. đơn giản, dễ áp dụng cho nhiều loại thuỷ sản.,B. tăng độ mặn, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của thuỷ,sản.,C. không cần thiết bị chuyên dụng, ít tốn năng lượng.,D. muối có khả năng diệt vi sinh vật, giúp bảo quản thu,sán tốt hơn.,Câu 10. Một số ưu điểm của phương pháp bảo quản cá ngữ,đại dương bằng công nghệ nano UFB như sau:,(1) Làm giảm hoạt động và phát triển của vi khuẩn gây,hai.,(2) Ngăn chặn được tình trạng thịt cá bị biến chất.,(3) Giúp cả giữ độ tươi lâu hơn trong quá trình báo quán,(4) Yêu cầu nhân lực chất lượng cao và hệ thống máy móc,hiện đại.,(5) Không làm hao hụt khối lượng cả và làm tăng độ mãn,của cá.,Số ưu điểm đúng là:,A. 4. B. 2. C. 5. D. 3,Câu 11. Công nghệ PỤ (polyurethane) là công nghệ tạo xốp,cách nhiệt cao cấp. Hiện nay, xốp PU được sử dụng làm vật,liệu cách nhiệt trong các kho lạnh ở các nhà máy chế biến,,hầm chứa cá trên tàu cả để bảo quản thuỷ sản. Thời gian,bảo quản thuỷ sản trong hầm làm từ vật liệu PU có thể kéo,dài bao nhiêu ngày?,A. 20 ngày. B. 7 ngày. C. 10 ngày. D. 12,ngày.,Câu 12. Thứ tự nào đúng mô tả các bước làm nước mắm,C...hn thhn  tố nn?,111

Accepted Answer

Chắc chắn rồi, dưới đây là phần giải đáp chi tiết cho từng câu hỏi:

Câu 8. Một số ưu điểm của phương pháp muối các sản phẩm thuỷ sản như sau:

(1) Khó áp dụng cho nhiều loại thuỷ sản. (Sai)
(2) Tăng độ mặn, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của thuỷ sản. (Sai)
(3) Cần thiết bị chuyên dụng, tốn nhiều năng lượng. (Sai)
(4) Muối có khả năng diệt vi sinh vật nên ảnh hưởng đến chất lượng thuỷ sản. (Sai)
(5) Có thể bảo quản trong thời gian dài nếu được thực hiện đúng cách. (Đúng)
(6) Ảnh hưởng đến độ giòn dai, kết cấu của thuỷ sản. (Sai)
Số phương án đúng là: C. 3. (chỉ có (5) đúng)
Câu 9. Nhược điểm của phương pháp muối các sản phẩm thuỷ sản là:

Đáp án: B. tăng độ mặn, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của thuỷ sản.
Câu 10. Một số ưu điểm của phương pháp bảo quản cá ngừ đại dương bằng công nghệ nano UFB như sau:

(1) Làm giảm hoạt động và phát triển của vi khuẩn gây hại. (Đúng)
(2) Ngăn chặn được tình trạng thịt cá bị biến chất. (Đúng)
(3) Giúp cá giữ độ tươi lâu hơn trong quá trình bảo quản. (Đúng)
(4) Yêu cầu nhân lực chất lượng cao và hệ thống máy móc hiện đại. (Không phải ưu điểm)
(5) Không làm hao hụt khối lượng cá và làm tăng độ mặn của cá. (Đúng)
Số ưu điểm đúng là: A. 4.
Câu 11. Công nghệ PU (polyurethane) là công nghệ tạo xốp cách nhiệt cao cấp. Hiện nay, xốp PU được sử dụng làm vật liệu cách nhiệt trong các kho lạnh ở các nhà máy chế biến, hầm chứa cá trên tàu cá để bảo quản thuỷ sản. Thời gian bảo quản thuỷ sản trong hầm làm từ vật liệu PU có thể kéo dài bao nhiêu ngày?