Tây Nguyên có khí hậu mang tính chất cận xích đạo gió mùa với mùa mưa và mùa khô rõ rệt, phù hợp đặc điểm sinh thái của nhiều loại cây công nghiệp. Tuy nhiên, hiện nay do biến đổi khí hậu ngày càng phứ...

Mùa khô ở Tây Nguyên thường kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, với đặc điểm thời tiết khô ráo, ít mưa. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo quản nông sản, đặc biệt là các loại nông sản như cà phê, hồ tiêu, và các loại trái cây. Dưới đây là một số lợi ích của mùa khô đối với việc bảo quản nông sản ở Tây Nguyên: 1. **Giảm độ ẩm**: Mùa khô giúp giảm độ ẩm trong không khí, hạn chế sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn, từ đó bảo quản nông sản tốt hơn. 2. **Dễ dàng thu hoạch**: Thời tiết khô ráo giúp nông dân dễ dàng thu hoạch nông sản mà không lo lắng về mưa làm hư hỏng. 3. **Bảo quản lâu dài**: Nông sản được thu hoạch trong mùa khô thường có thể bảo quản lâu hơn, giúp nông dân có thể bán sản phẩm vào thời điểm giá cao hơn. 4. **Chất lượng sản phẩm**: Nông sản thu hoạch trong mùa khô thường có chất lượng tốt hơn, vì không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm cao. Tuy nhiên, nông dân cũng cần chú ý đến việc bảo quản nông sản đúng cách để tránh mất mát và đảm bảo chất lượng sản phẩm.