Trả lời câu hỏi (4) Lên men trong điều kiện phù hợp.,(5) Đánh giá chế phẩm về mật độ vi khuẩn, hoạt tính enzyme, khả năng ức chế v sinh vật gây bệnh.,Thứ tự đúng các bước là:,$A.~(2)-(1)-(3)-(4)-(5).$ $B.~(2)+(1)-(4)-(5)-(3).$ $C.~(2)-(1)-(3)-(5)-(4).$ $D.~(1)-(2)-(4)-(3)+(5).$,Phần II. Câu trắc nghiệm đúng sai,Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, học sinh chọn đúng hoặc sai.,Câu 1. Sau khi học xong bài "Thức ăn thuỷ sản" giáo viên giao cho học sinh thực hành dự án "Tìm hiểu một số,loại thức ăn thuỷ sản", nhóm học sinh khi báo cáo dự án vi đưa ra một số câu hỏi thảo luận.,a) Thức ăn tươi sống là loại thức ăn có hàm lượng protein cao nên phù hợp nhất cho các loài động vật thuỷ sản.,b) Cần xây dựng khẩu phần ăn phù hợp cho từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của thuỷ sản,nhằm đảm bảo hiệu quả nuôi trồng.,c) Thức ăn hỗn hợp dạng viên chim phù hợp cho tôm, giáp xác và dạng viên nổi phù hợp cho cá.,d) Cá tạp là dạng thức ăn dễ tìm, giá thành thấp, có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ tiêu hoá nhưng sử dụng cá,tạp làm thức ăn cần lưu ý kiểm soát chất lượng nước.,Câu 2. Dưới đây giới thiệu về công nghệ lên men khô đậu nành làm thức ăn cho động vật thuỷ sản: Hiện này nhờ,ứng dụng công nghệ sinh học trong việc tuyển chọn, nhân nuôi các chúng vi sinh vật có lợi, sau đó phối trộn với,khô đậu nành để lên men trong môi trường thích hợp đã tạo ra chế phẩm khô đậu nành lên men có hàm lượng.,protein cao. Khô đậu nành lên men đã thay thế khoảng 70% bột cá trong sản xuất thức ăn cho nhiều loài thuỷ sản.,Khô đậu nành lên men bằng vi khuẩn Bacillus subtilis natto làm tăng hàm lượng amino acid thiết yếu lên từ 8 đến,23% và giảm các chất kháng dinh dưỡng từ 50 đến 90%. Từ thông tin trên, có một số nhận định như sau:,a) Protein thực vật như đậu nành được sử dụng nhiều trong thức ăn thuỷ sản để thay thế protein bột cá nhằm,giảm giá thành và giảm áp lực khai thác cá tự nhiên.,b) Khô đậu nành lên men có hàm hàm lượng amino acid nhiều hơn so với ban đầu là nhờ hoạt động của các vi,sinh vật có lợi.,c) Việc thay thế nguồn nguyên liệu tự nhiên như bột cá bằng đạm và dầu thực vật trong sản xuất thức ăn công,nghiệp cho cả giúp phát triển thuỷ sản bền vững.,d) Các sản phẩm khô đậu nành lên men làm giảm khả năng hấp thu, giảm hàm lượng protein và giảm các chất,kháng dinh dưỡng,Câu 3. Bài thực hành "Chế biến và bảo quản cá xay làm thức ăn cho thuỷ sản ở quy mô nhỏ" được giao cho học,sinh thực hành làm và quay video quy trình sản phẩm tại nhà và báo cáo trước lớp. Khi báo cáo, nhóm có trao đổi,một số nhận định như sau:,a) Thức ăn là cá tạp khi chế biến nên xay trộn đều cùng các chất bám dính để cả để in hom.,b) Thức ăn cả xay phải được bảo quản trong nì lạnh hoặc tủ đông để không bị hỏng và làm giảm sự phân huỷ thức ăn.,c) Đối với thức ăn tươi sống như cá tạp, thời gian bảo quản trong điều kiện nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh (từ 4"C,đến 8"C) có thể bảo quản được 1 tháng.,d) Nguyên tắc chung khi bảo quản và chế biến là không làm giảm chất lượng thức ăn.,Câu 4. Đọc thông tin sau: "Trong công nghiệp chế biến cá tra, có khoảng 60% cơ thể cả không được sử dụng làm,thực phẩm, bao gồm đầu, mỡ, da, nội tạng và xương. Những phế phụ phẩm này có chứa nhiều loại protein khác,nhau. Các nhà khoa học đã tuyển chọn và sử dụng những loại enzyme thích hợp để thuỷ phân một số loại protein,có trong phế phụ phẩm cá tra để chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine".,Từ thông tin trên, có một số nhận định như sau:,a) Quá trình chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine có ý nghĩa giúp cải thiện hàm lượng lysine trong thức ăn,,tăng cường khả năng tiêu hoá và hấp thu lysine, giảm thiểu chi phí sản xuất,b) Việc phối trộn nguyên liệu với với enzyme, bổ sung nước sạch và ủ trong thời gian thích hợp để enzyme,thuỷ phân protein trong nguyên liệu thành lysine là quan trọng nhất.,c) Không thể thay thế phế phụ phẩm cá tra bằng bất kì loài cá nước mặn nào khác.,d) Nên áp dụng quá trình này ở những nước có nền khoa học phát triển.,Câu 5. Khi tìm hiểu về một số chất có nguồn gốc sinh học được sử dụng trong bảo quản thức ăn thuỷ sản, nhóm,học sinh khi thuyết trình đưa ra một số nhận định như sau:,a) Khi bảo quản thức ăn thuỷ sản, người ta dùng một số loại tính đầu như tinh dầu tỏi, gừng, quế,. . vì có khả,năng chống nấm mốc, vi khuẩn,,b) Các loại acid hữu cơ có khả năng ức chế sự phát triển của vi sinh vật có thể dùng trong bảo quản thức ăn thuỷ sản.,e) Probiotics giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng cho thuỷ sản và ức chế sự phát,triển của vi sinh vật gây hại.,d) Vitamin E và vitamin C đều có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ thức ăn khỏi bị hư hỏng do oxy hoá, góp,phần tăng cường hệ miễn dịch cho thuỷ sản.

Hỏi đáp bài tập Newsfeed Giải bài tập SGK Cẩm nang học tập Ôn luyện

Công cụ

Công thức Toán học Công thức Tiếng anh Máy tính Casio Bảng tuần hoàn hóa học Tra cứu điểm chuẩn vào 10 Tra cứu điểm chuẩn đại học

Hỏi đáp bài tập Newsfeed Giải bài tập SGK Cẩm nang học tập Ôn luyện

Công cụ

Đăng ký học gia sư

Công thức Toán học Công thức Tiếng anh Máy tính Casio Bảng tuần hoàn hóa học Tra cứu điểm chuẩn vào 10 Tra cứu điểm chuẩn đại học

ADS

Lịch Sử

Tất cả
Toán Học
Vật Lý
Hóa Học
Tiếng Anh
Ngữ Văn
Sinh Học
Địa Lý
GDCD
GDĐP
Tin Học
Công Nghệ
Nhạc Họa
KHTN
Sử & Địa
Khác

Chi tiết câu hỏi

22/04/2025

10đ

Trả lời câu hỏi

ADS

Trả lời câu hỏi của Hang Hang

Làm sao để có câu trả lời hay nhất?

Luôn có GIẢI THÍCH các bước giải
Không copy câu trả lời của Timi
Không sao chép trên mạng
Không spam câu trả lời để nhận điểm
Spam sẽ bị khóa tài khoản

ADS

CÂU TRẢ LỜI

Timi

22/04/2025

Trợ lý học tập AI - Câu trả lời này chỉ mang tính tham khảo

**Câu hỏi 4:** Thứ tự đúng các bước trong quy trình lên men khô đậu nành để sản xuất thức ăn giàu protein là: Dựa vào nội dung đã cung cấp, các bước trong quy trình là: 1. Nhân sinh khối vi sinh vật có lợi. 2. Lên men hỗn hợp nguyên liệu trong điều kiện và thời gian thích hợp để tạo ra chế phẩm. 3. Đánh giá chế phẩm về mật độ vi khuẩn, hoạt tính enzyme, khả năng ức chế vi sinh vật gây bệnh. 4. Làm khô và đóng gói. Do đó, thứ tự đúng các bước là: **

** --- **Phần II: Câu trắc nghiệm đúng sai** **Câu 1:** a) Đúng b) Đúng c) Đúng d) Đúng **Câu 2:** a) Đúng b) Đúng c) Đúng d) Sai **Câu 3:** a) Đúng b) Đúng c) Sai d) Đúng **Câu 4:** a) Đúng b) Đúng c) Sai d) Sai **Câu 5:** a) Đúng b) Đúng c) Đúng d) Đúng Nếu bạn cần thêm thông tin hay giải thích cho từng câu hỏi, hãy cho tôi biết!

Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?

0/5 (0 đánh giá)

0 bình luận

Bình luận

☆Mei Mei☆hg2

22/04/2025

Câu 1:

Sai a, c

Đúng b, d

Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?

0/5 (0 đánh giá)

0 bình luận

Bình luận

ADS

Nếu bạn muốn hỏi bài tập

Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút

CÂU HỎI LIÊN QUAN

Apple_TAVFWKeO3dhREm3jtXhjXsXOEQi1

1 phút trước

30đ

3 phút trước

40đ

Apple_TAVFWKeO3dhREm3jtXhjXsXOEQi1

4 phút trước

20đ

4 phút trước

40đ

Apple_TAVFWKeO3dhREm3jtXhjXsXOEQi1

11 phút trước

Công Nghệ Lớp 12

20đ

Đuzzduzfufuz

Top thành viên trả lời

Chọn thời gian

khongquen 7.990 Điểm

Sabo(サボ) 5.710 Điểm

꧁༒•ⓍⓊâⓃ•༒꧂ 4.620 Điểm

刀ムọᄃ んâ刀 2.720 Điểm

Tú Trần Thanh hằng 2.620 Điểm

Xem các BXH khác

Chủ đề

Động từ nguyên mẫu Sóng cơ học Câu đồng nghĩa tiếng Anh Toán thống kê Phản ứng Oxi hóa khử Câu chủ động Tọa độ trong không gian Hệ hô hấp Sự phân hóa lãnh thổ Hình hộp chữ nhật

FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)

Điện thoại: 1900636019 Email: info@fqa.vn