Giúp mình với!

### 1. Viết PTHH của sơ đồ phản ứng **Phản ứng 1:** Tinh bột (bột) chuyển hóa thành glucose. \[ \text{(C}_6\text{H}_{10}\text{O}_5\text{)}_n + n \text{H}_2\text{O} \xrightarrow{\text{enzymes}} n \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 \] **Phản ứng 2:** Glucose chuyển hóa thành ethanol (ethyl alcohol). \[ \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 \xrightarrow{\text{fermentation}} 2 \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} + 2 \text{CO}_2 \] **Phản ứng 3:** Ethanol chuyển hóa thành axit acetic (axetic acid). \[ \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} + \text{O}_2 \xrightarrow{\text{Oxy hóa}} \text{CH}_3\text{COOH} + \text{H}_2\text{O} \] --- **Sơ đồ cho phản ứng thứ hai:** **Phản ứng 1:** Sucrose (sucra) chuyển hóa thành glucose. \[ \text{C}_{12}\text{H}_{22}\text{O}_{11} + \text{H}_2\text{O} \xrightarrow{\text{enzymes}} \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 + \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 \] **Phản ứng 2:** Glucose chuyển hóa thành ethanol (ethyl alcohol). \[ \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 \xrightarrow{\text{fermentation}} 2 \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} + 2 \text{CO}_2 \] **Phản ứng 3:** Ethanol chuyển hóa thành ethyl acetate. \[ \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} + \text{CH}_3\text{COOH} \xrightarrow{\text{acid catalyst}} \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 + \text{H}_2\text{O} \] --- ### 2. Phương pháp hóa học nhận diện các dung dịch sau **a. Dung dịch glucozo:** - **Phương pháp:** Dùng thuốc thử Benedict (nước đồng(II) sulfat) hoặc thuốc thử Fehling. - **Kết quả:** Dung dịch glucozo sẽ tạo ra kết tủa màu đỏ gạch khi bị oxy hóa. **b. Dung dịch sucrose:** - **Phương pháp:** Thủy phân sucrose bằng acid (như HCl) hoặc enzyme invertase. - **Kết quả:** Sau khi thủy phân, dung dịch sẽ chuyển thành glucozo và fructose, có thể xác định bằng thử nghiệm với thuốc thử Benedict. **c. Dung dịch hồ sinh bột:** - **Phương pháp:** Dùng dung dịch iot. - **Kết quả:** Dung dịch hồ sinh bột sẽ chuyển sang màu xanh tím khi có sự hiện diện của tinh bột. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy thông tin này hữu ích!