Câu 29 Thực hiện thí nghiệm theo các bước như sau: Bước 1: Thêm 4 ml isoamyl alcohol và 4 ml acetic acid kết tỉnh và khoảng 2 ml H2SO4 đặc vào ống nghiệm khô. Lắc đều. Bước 2: Đưa ống nghiệm vào nồi...

Để phân tích các phát biểu trong thí nghiệm ester hóa này, ta xem xét từng phát biểu một: (a) **Tại bước 2 xảy ra phản ứng ester hóa.** Phát biểu này đúng, vì trong bước 1, isoamyl alcohol và acetic acid phản ứng với nhau dưới sự xúc tác của H2SO4 để tạo thành isoamyl acetate (ester). (b) **Sau bước 3, hỗn hợp chất lỏng tách thành hai lớp.** Phát biểu này đúng, vì sau khi cho vào nước lạnh, isoamyl acetate và nước sẽ tách thành hai lớp, do isoamyl acetate không tan trong nước và nhẹ hơn nước. (c) **Có thể thay nước lạnh trong cốc 3 bằng dung dịch NaCl bão hòa.** Phát biểu này cũng đúng. Dung dịch NaCl bão hòa có thể dùng để thay thế nước lạnh, vì nó vẫn giữ được tính chất tách lớp của các chất lỏng. (d) **Sau bước 3, hỗn hợp chất lỏng thu được có mùi chuối chín.** Phát biểu này đúng, vì isoamyl acetate có mùi giống như chuối chín. (e) **H2SO4 đặc đóng vai trò chất xúc tác và hút nước để chuyển dịch cân bằng.** Phát biểu này cũng đúng, vì H2SO4 không chỉ là chất xúc tác mà còn có thể hút nước, giúp điều chỉnh cân bằng phản ứng ester hóa. Tóm lại, tất cả các phát biểu (a), (b), (c), (d), và (e) đều đúng. Vậy số phát biểu đúng là 5. Do đó, đáp án đúng là: **D 5.**