Câu 7: Hợp chất nào sau đây thuộc loại protein? A. Saccharose. B. Triglyceride. C. Albumin. D. Cellulose.

Để xác định hợp chất nào thuộc loại protein, chúng ta cần hiểu về đặc điểm của protein. Protein là các hợp chất hữu cơ lớn được cấu tạo từ các chuỗi axit amin. - A. Saccharose: Đây là một loại đường (carbohydrate). - B. Triglyceride: Đây là một loại lipid. - C. Albumin: Đây là một loại protein, thường có trong lòng trắng trứng và huyết thanh máu. - D. Cellulose: Đây là một loại polysaccharide (carbohydrate). Vì vậy, hợp chất thuộc loại protein trong các lựa chọn trên là: **C. Albumin.**