Đúng sai và giải thích

**Giải thích và trả lời câu hỏi:** **Câu 2: Hydrogen hóa hoàn toàn 17,68 gam triolein cần vừa đủ V lít khí $H_2$ (đkc).** Triolein là một triglycerid, cấu trúc của nó có thể được biểu diễn như sau: \[ \text{C}_3\text{H}_5(\text{C}_{18}\text{H}_{34}\text{O}_2)_3 \] Mỗi phân tử triolein sẽ cần 3 phân tử khí $H_2$ để hydrogen hóa hoàn toàn. Triolein có khối lượng phân tử là: \[ C: 12 \times 3 + H: 5 + O: 2 \times 3 = 3 \times (18 + 2) = 3 \times 20 = 60 \text{ g/mol} \] Với 17,68 gam triolein: \[ n = \frac{17,68}{885} = 0,02 \text{ mol} \] Vì mỗi mol triolein cần 3 mol H2, ta có: \[ n_{H_2} = 3 \times n_{triolein} = 3 \times 0,02 = 0,06 \text{ mol} \] Tại điều kiện tiêu chuẩn, 1 mol khí chiếm 22,4 lít, vậy thể tích $V$ của khí $H_2$ cần dùng là: \[ V = n_{H_2} \times 22,4 = 0,06 \times 22,4 = 1,344 \text{ lít} \] Do đó, giá trị của V sẽ gần nhất với giá trị 1,4874, chọn đáp án C. **Câu 1: Ester có nhiệt độ sôi thấp hơn carboxylic acid và alcohol có cùng số carbon hoặc M tương đương.** Đáp án đúng là: **D**. Giải thích: Ester không tạo được liên kết hydro với nhau và với nước một cách mạnh mẽ như carboxylic acid hoặc alcohol. Điều này dẫn đến nhiệt độ sôi của ester thường thấp hơn. Mặc dù phân tử ester có thể có khối lượng phân tử lớn hơn, nhưng không có nguyên tử hydro linh động như trong alcohol, do đó giữa các phân tử ester không có liên kết hydro mạnh. **Câu 2: Ester thường được điều chế bằng phản ứng ester hóa giữa carboxylic acid và alcohol với xúc tác là acid (thường dùng $H_2SO_4$ đặc).** Đáp án đúng là: **A**. Giải thích: $H_2SO_4$ đặc là chất xúc tác quan trọng trong phản ứng ester hóa, giúp tăng tốc độ phản ứng bằng cách tạo ra ion H+ và làm giảm năng lượng kích hoạt cần thiết cho phản ứng diễn ra.