Hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng khác nhau ở điểm nào?

Hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng khác nhau chủ yếu ở cách chế biến và hương vị. - **Hạt tiêu đen**: Được làm từ quả tiêu chín, sau khi thu hoạch, quả tiêu được phơi nắng để tạo ra màu đen. Hạt tiêu đen có vị cay mạnh mẽ và hương thơm đặc trưng, thường được sử dụng trong nhiều món ăn để tăng thêm hương vị. - **Hạt tiêu trắng**: Là hạt tiêu đen đã được loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, thường bằng cách ngâm trong nước và sau đó phơi khô. Hạt tiêu trắng có vị cay nhẹ hơn so với hạt tiêu đen và thường có màu trắng hoặc ngà. Nó thường được sử dụng trong các món ăn mà không muốn làm mất màu sắc của món ăn, chẳng hạn như các món sốt hoặc các món ăn nhẹ. Tóm lại, sự khác biệt chính nằm ở cách chế biến và hương vị của từng loại hạt tiêu.