gelppp muuu wjwjbw q. a a awvhhww

Câu 6. Sơ đồ con đường lên men kị khí ở thực vậtSơ đồ bên phải mô tả quá trình chuyển hóa từ Glucose thành $\text{Pyruvic acid}$ và sau đó thành $\text{Ethanol}$ ($\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$) và $\text{CO}_2$.STTNhận địnhĐúng/SaiGiải thích1Quá trình này là quá trình lên men ethanol.ĐúngSản phẩm cuối cùng là $\text{Ethanol}$ và $\text{CO}_2$, đây là con đường lên men phổ biến ở thực vật (và nấm men) khi thiếu $\text{oxygen}$.2$\text{[M]}$ là $\text{ATP}$, $\text{[N]}$ là $\text{FADH}_2$.Sai$\text{[M]}$ là $\text{ATP}$ (được tạo ra từ quá trình đường phân). $\text{[N]}$ là $\text{NADH}$ (được tạo ra từ quá trình đường phân và bị oxy hóa thành $\text{NAD}^+$ ở cuối quá trình lên men) chứ không phải $\text{FADH}_2$.3$\text{[H]}$ là pyruvic acid (pyruvate).Đúng$\text{[H]}$ là sản phẩm trung gian của quá trình đường phân và là chất khởi đầu cho quá trình lên men, đó là $\text{Pyruvic acid}$ ($\text{Pyruvate}$).4Quá trình này xảy ra ở tế bào chất.ĐúngQuá trình đường phân và lên men kị khí đều xảy ra ở tế bào chất (cytosol) của tế bào.Kết luận: Có 3 ý đúng (1, 3, 4).Câu 7. Các biện pháp bảo quản nông sảnCác biện pháp bảo quản nông sản cần làm giảm cường độ hô hấp của nông sản để hạn chế sự tiêu hao chất dinh dưỡng.STTBiện phápPhù hợp?Giải thích1Bảo quản trong kho lạnh (rau, quả).CóNhiệt độ thấp ($\text{0}^\circ \text{C} - \text{15}^\circ \text{C}$) giúp giảm cường độ hô hấp và ức chế hoạt động của vi sinh vật.2Sấy khô, phơi khô (lúa, ngô, các loại hạt,...).CóLàm giảm tối đa hàm lượng nước, đưa nông sản vào trạng thái ngủ nghỉ, giảm cường độ hô hấp và ức chế nấm mốc.3Bảo quản trong điều kiện nồng độ $\text{CO}_2$ thấp.KhôngCần bảo quản trong điều kiện nồng độ $\text{CO}_2$ cao (từ $5\% - 10\%$) để ức chế hô hấp (lên men kị khí, nếu cao quá sẽ gây độc). Nồng độ $\text{CO}_2$ thấp không có tác dụng ức chế.4Bảo quản trong điều kiện nồng độ $\text{O}_2$ cao.KhôngNồng độ $\text{O}_2$ cao sẽ tăng cường hô hấp hiếu khí, làm tiêu hao chất dinh dưỡng và giảm chất lượng nông sản nhanh chóng.