Thủy phân hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH thu được C17H35COONa và C3H5(OH)3. Công thức của X là A. (C15H31COO)3C3H5. B. (C17H31COO)3C3H5. C. (C17H35COO)3C3H5. D. (C17H33COO)3C3H5.

Để tìm công thức của triglyceride X, ta cần xem xét các sản phẩm của quá trình thủy phân hoàn toàn. Khi thủy phân triglyceride trong dung dịch NaOH, ta thu được glycerol (C3H5(OH)3) và muối natri của axit béo. Ở đây, chúng ta đã biết sản phẩm thu được là C17H35COONa, có nghĩa là đây là muối natri của axit béo có công thức là C17H35COO^-. Để tìm công thức của triglyceride X, ta cần nhớ rằng một triglyceride được tạo thành từ 3 phân tử axit béo và 1 phân tử glycerol. Nếu muối natri thu được là từ axit béo C17H35COO^-, thì triglyceride sẽ có công thức như sau: Công thức tổng quát của một triglyceride là (RCOO)3C3H5, trong đó R là nhóm hydrocarbon của axit béo. Ở đây, axit béo có công thức C17H35COO^-, nghĩa là R = C17H35. Vì vậy, công thức của triglyceride X sẽ là (C17H35COO)3C3H5. Vậy câu trả lời đúng là: C. (C17H35COO)3C3H5.