Kể tên một số loại thực phẩm phù hợp với người bị bệnh sỏi thận, suy thận và viêm cầu thận.

Dưới đây là một số gợi ý về thực phẩm phù hợp với từng nhóm bệnh lý thận. Bạn nên cân nhắc tham khảo thêm ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi áp dụng cho từng trường hợp cụ thể. 1. Người bị sỏi thận - Uống nhiều nước lọc và nước ép chanh (giúp tăng pH nước tiểu, giảm nguy cơ kết tinh oxalat). - Trái cây ít oxalat: táo, lê, nho, mận, dưa hấu. - Rau, củ ít oxalat: bắp cải, su hào, dưa leo, rau muống (chú ý đun sôi, chắt nước hai lần nếu cần giảm oxalat). - Ngũ cốc tinh chế: bánh mì trắng, cơm trắng, mì ống. - Protein dễ tiêu, ít oxalat: lòng trắng trứng, thịt gia cầm (ức gà không da), cá ít béo (cá thu, cá basa). - Hạn chế: socola, trà đặc, củ cải đường, rau chân vịt, các loại hạt (hạnh nhân, lạc, óc chó). 2. Người bị suy thận mạn – Kiểm soát lượng protein: ưu tiên đạm “cao giá trị sinh học” nhưng không dư thừa • Lòng trắng trứng, thịt nạc (ức gà, thăn heo), cá trắng (cá diếc, cá basa) – Hạn chế muối (dưỡng chay ≤ 2 g NaCl/ngày): • Ưu tiên thực phẩm tươi, ít chế biến, không nêm mì chính, nước mắm đậm đặc – Kiểm soát kali và phospho: • Kali thấp: táo, lê, dưa hấu, dứa, nho; bí ngòi, bắp cải, su hào • Phospho thấp: gạo tẻ, bún, bánh mì trắng; lòng trắng trứng – Tăng cường năng lượng từ tinh bột: cơm, bún, mì, khoai tây (gọt vỏ, ngâm nước) 3. Người bị viêm cầu thận (thường có hội chứng thận hư, phù, tăng huyết áp) – Giảm muối, điều chỉnh huyết áp: • Trái cây tươi (táo, lê, mận, nho), rau xanh (bắp cải, su hào, dưa leo) – Kiểm soát đạm: • Lòng trắng trứng, thịt ức gà, cá nạc, sữa chua không đường – Cung cấp đủ năng lượng: • Tinh bột tinh chế (cơm trắng, bún, bánh mỳ), khoai lang, khoai tây gọt vỏ – Hạn chế đồ chua, lên men, chế biến sẵn (dưa muối, cà pháo, xúc xích, lạp xưởng) Lưu ý chung cho cả ba nhóm: - Uống đủ 1,5–2 lít nước/ngày (trừ khi có chống chỉ định phù, phù phổi do suy tim). - Chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giảm gánh nặng lọc cho thận. - Tham vấn bác sĩ, điều chỉnh lượng đạm/đường/na phù hợp với giai đoạn bệnh và kết quả xét nghiệm.