Chất rắn X dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng. Thủy phân hoàn toàn X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là
A. tinh bột và glucose.
B. cellulose và saccharose.
C. tinh bột và saccharose.
D. cellulose và glucose.

Question

Huycindy · Accepted Answer

Chọn D
Giải thích: Chất rắn X dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng chính là cellulose. Khi thủy phân hoàn toàn cellulose dưới xúc tác acid hoặc enzyme, các liên kết bị bẻ gãy tạo ra sản phẩm cuối cùng là glucose (chất Y).
Phương trình hóa học của phản ứng thủy phân:
$$(\mathrm{C_6H_{10}O_5})_n + n\mathrm{H_2O} \xrightarrow{\mathrm{H^+,\, \mathit{t}^\circ}} n\mathrm{C_6H_{12}O_6}$$

Timi · Answer

Chất rắn X là cellulose, vì cellulose là một polysaccharide có dạng sợi, màu trắng và không tan trong nước ngay cả khi đun nóng. Khi thủy phân cellulose nhờ xúc tác acid hoặc enzyme, chúng ta thu được chất Y là glucose.

Vì vậy, câu trả lời đúng là:
D. cellulose và glucose.

An Phong · Answer

D. cellulose và glucose.

Little Wolf / QC · Answer

{"userId":5374633,"userName":"Nguyễn Quang Tâm"}

Chất rắn dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước kể cả khi đun nóng là cellulose.

Thủy phân hoàn toàn cellulose thu được glucose.

Phương trình:

(C6H10O5)n + nH2O -> nC6H12O6

=> X là cellulose, Y là glucose.

=> Đáp án: D. cellulose và glucose.

Chất rắn X dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng. Thủy phân hoàn toàn X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là A. tinh bột và glucose. B. cel...