Cho các chất: glucose, saccharose, tinh bột, cellulose. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là
A. 4.
B. 1.
C. 3.
D. 2.

Question

Huycindy · Accepted Answer

Chọn B
Giải thích: Glucose là đường đơn (monosaccharide), là mắt xích cơ bản nhất cấu tạo nên các carbohydrate khác nên không thể tham gia phản ứng thủy phân. Các chất còn lại trong dãy như saccharose (disaccharide), tinh bột và cellulose (polysaccharide) đều bị thủy phân trong môi trường axit hoặc nhờ xúc tác enzyme thích hợp.

Timi · Answer

Để giải bài toán này, trước hết ta cần hiểu rõ các chất đã cho và khả năng tham gia phản ứng thủy phân của chúng:

1. **Glucose** (C6H12O6): Là monosaccharide, không tham gia phản ứng thủy phân vì nó đã ở dạng đơn giản nhất.
   
2. **Saccharose** (C12H22O11): Là disaccharide, có thể tham gia phản ứng thủy phân để tạo thành glucose và fructose.

3. **Tinh bột**: Là polysaccharide, có thể tham gia phản ứng thủy phân để tạo thành glucose.

4. **Cellulose**: Là polysaccharide, có thể bị thủy phân nhưng rất khó khăn trong điều kiện thường, tuy nhiên vẫn có thể diễn ra nếu có tác nhân thích hợp.

Dựa vào phân tích trên, ta có:
- Glucose: không tham gia phản ứng thủy phân (1 chất)
- Saccharose: tham gia phản ứng thủy phân (0 chất)
- Tinh bột: tham gia phản ứng thủy phân (0 chất)
- Cellulose: có thể tham gia phản ứng thủy phân nhưng khó khăn (có thể tính là tham gia trong điều kiện nhất định)

Kết luận: Chỉ có 1 chất (glucose) không tham gia phản ứng thủy phân.

Vậy số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là: **B. 1.**

Phanhh ngộ · Answer

Little Wolf / QC · Answer

{"userId":5374633,"userName":"Nguyễn Quang Tâm"}

Xét các chất:

Glucose: monosaccharide, không thủy phân được.

Saccharose: thủy phân được.

Tinh bột: thủy phân được.

Cellulose: thủy phân được.

Vậy chỉ có 1 chất không tham gia phản ứng thủy phân là glucose.

=> Đáp án: B. 1

Cho các chất: glucose, saccharose, tinh bột, cellulose. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là A. 4. B. 1. C. 3. D. 2.