1. Nội dung câu hỏi
Sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khoẻ. Quá trình chủ yếu xảy ra trong giai đoạn lên men sữa chua là đường lactose chuyển thành đường glucose, sau đó tiếp tục chuyển thành pyruvic acid và cuối cùng là lactic acid theo sơ đồ sau.
$\mathrm{C}_{12} \mathrm{H}_{22} \mathrm{O}_{11} \xrightarrow[\text { (1) }]{\text { enzyme }} \mathrm{C}_6 \mathrm{H}_{12} \mathrm{O}_6 \xrightarrow[\text { (2) }]{\text { enzyme }} \mathrm{C}_3 \mathrm{H}_6 \mathrm{O}_3$
a) Lactic acid có công thức cấu tạo là $CH_3CH(OH)COOH$. Hãy gọi tên theo danh pháp thay thế của lactic acid.
b) Hoàn thành các phản ứng trong sơ đồ phản ứng trên.
2. Phương pháp giải
Tên theo danh pháp thay thế của carboxylic acid đơn chức, mạch hở:
Số chỉ vị trí nhánh-Tên nhánh +Tên hydrocarbon ứng với mạch chính (bỏ kí tự e ở cuối) + oic + acid
Nhánh –OH gọi tên là hydroxy.
3. Lời giải chi tiết
a) Tên thay thế của lactic acid là 2-hydroxypropanoic acid.
b)
Chương I. Dao động
SƠ KẾT LỊCH SỬ VIỆT NAM (1858 - 1918)
Chủ đề 2. Khám phá bản thân
Review Unit 4
Chuyên đề 2. Tìm hiểu ngôn ngữ trong đời sống xã hội hiện đại
SGK Hóa học Nâng cao Lớp 11
SGK Hóa học 11 - Kết nối tri thức với cuộc sống
SGK Hóa học 11 - Cánh Diều
SGK Hóa học 11 - Chân trời sáng tạo
Chuyên đề học tập Hóa học 11 - Kết nối tri thức với cuộc sống
Chuyên đề học tập Hóa học 11 - Cánh Diều
Chuyên đề học tập Hóa học 11 - Chân trời sáng tạo
SBT Hóa học 11 - Kết nối tri thức với cuộc sống
SBT Hóa học 11 - Cánh Diều
Tổng hợp Lí thuyết Hóa học 11
Bài giảng ôn luyện kiến thức môn Hóa học lớp 11
SGK Hóa Lớp 11
SBT Hóa Lớp 11
Quên mật khẩu ?
Hoặc đăng nhập với
Điểm cần để chuộc tội: 0
Bé Cà đang rất bực vì quỹ điểm của bạn đã đạt ngưỡng báo động. Bé Cà đã tắt quyền đặt câu hỏi của bạn. Mau kiếm bù điểm chuộc lỗi với bé Cà
FQA tặng bạn
HSD: -
Xem lại voucher tại Trang cá nhân -> Lịch sử quà tặng
FQA tặng bạn
HSD: -
Xem lại voucher tại Trang cá nhân -> Lịch sử quà tặng
Để nhận quà tặng voucher bạn cần hoàn thành một nhiệm vụ sau