Bài 6 trang 155 SGK Hóa học 9

Đề bài

Khi đốt cháy một loại gluxit (thuộc một trong các chất sau: glucozơ, saccarozơ) người ta thu được khối lượng H₂O và CO₂ theo tỉ lệ là 33 : 88

Xác định công thức hóa học của gluxit trên.

Lời giải chi tiết

Gọi công thức của gluxit là CxHyOz

PTHH của phản ứng cháy:

4CxHyOz + (4x + y – 2z) O₂   $$ 4xCO₂ + 2yH₂O

Theo PTHH ta có; cứ 1 mol gluxit bị đốt cháy sẽ tạo ra 44x gam CO₂ và 18 x y/2 gam H₂O

Theo đề bài: 

Kết hợp với dữ kiện của đề bài ta thấy công thức phù hợp với gluxit là C₁₂H₂₂O₁₁. Đó là saccarozo.