Bài OT4.8 trang 68

1. Nội dung câu hỏi

Cục Quản Lí Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kì (FDA) đã công nhận ethylene là an toàn trong việc kích thích trái cây mau chín. Tuy nhiên khi vượt quá nồng độ cho phép, ví dụ đối với nồng độ 27 000 ppm, tức gấp khoảng 200 lần mức cần thiết để kích thích quá trình chín, một tia lửa điện có thể đốt cháy ethylene và gây ra vụ nổ chết người.

Trong phòng ủ chín, ethylene được sử dụng ở nồng độ 100 ppm – 150 ppm. Khối lượng ethylene cần thiết sử dụng để phòng ủ chín có thể tích 50 $m^3$ đạt nồng độ 140 ppm ở 25 °C và 1 bar là bao nhiêu?
2. Phương pháp giải
Tính thể tích của ethylene trong phòng ủ chín có thể tích 50 $\mathrm{m}^3$ đạt nồng độ $140 \mathrm{ppm}$ ở $25^{\circ} \mathrm{C}$ và 1 bar.

Tính số mol của ethylene từ thể tích trên rồi khối lượng ethylene cần dùng.

Chú ý:
$1{ m}^3=1000 L;$
1 ppm là một phần một triệu đơn vị thể tích (hoặc khối lượng); công thức phân tử của ethylene là $\mathrm{C}_2 \mathrm{H}_4$.

3. Lời giải chi tiết
Thể tích ethylene có trong phòng ủ thể tích $50 \mathrm{~m}^3$, tức $50000 \mathrm{~L}$ là:
$V=\frac{50000\times 140}{1000000}=7\left( L\right).$

Khối lượng ethylene cần thiết:
$m=\frac{7\times 28}{24,79}=7,9\left( g\right)$