Câu hỏi 19.14 - Bài 19 trang 62

1. Nội dung câu hỏi

Để trung hoà $40 \mathrm{~mL}$ giấm ăn cần $25 \mathrm{~mL}$ dung dịch $\mathrm{NaOH} 1 \mathrm{M}$. Biết khối lượng riêng của giấm xấp xỉ là $1 \mathrm{~g} \cdot \mathrm{mL}^{-1}$. Mẫu giấm ăn này có nồng độ là
A. $3,5 %$
B. $3,75 %$
C. $4 %$
D. $5 %$

2. Phương pháp giải
Phản ứng trung hòa giữa acid và base.
3. Lời giải chi tiết
$$\begin{aligned}
& \mathrm{n}_{\mathrm{NaOH}}=1 \cdot 25 \cdot 10^{-3}=0,025 \mathrm{~mol} \\
& \mathrm{CH}_3 \mathrm{COOH}+\mathrm{NaOH} \rightarrow \mathrm{CH}_3 \mathrm{COONa}+\mathrm{H}_2 \mathrm{O} \\
& \mathrm{n}_{\mathrm{CH} 3 \mathrm{COOH}}=\mathrm{n}_{\mathrm{NaOH}}=0,025 \mathrm{~mol}
\end{aligned}$$

Khối lượng dung dịch giấm ăn cần dùng là
$m_{\mathrm{ddCH}3\mathrm{COOH}}=V·D=40.1=40 g$

Nồng độ của mẫu giấm này là:
$C{\%}_{\mathrm{ddCH}3\mathrm{COOH}}=\frac{0,025.60}{40}=3,75\%$

Đáp án B.