Câu hỏi 4 - Mục Bài tập trang 139

1. Nội dung câu hỏi
Đun nóng 12 gam acetic acid với 13,8 gam ethanol (có dung dịch $H_{2}S{O}_4$ đặc làm xúc tác) thu được 11 gam ester. Tính hiệu suất của phản ứng ester hoá.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất hóa học của acetic acid và kĩ năng tính toán.

3. Lời giải chi tiết
$n_{{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}}=\frac{12}{60}=0,2( \mathrm{mol});n_{{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}}=\frac{13,8}{46}=0,3( \mathrm{mol})$
Phương trình hoá học:
$$\begin{gathered} {\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}+{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}\stackrel{{\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4,t°}{\rightleftharpoons }{\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOC}}_2{\mathrm{H}}_5+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O} \\ 0,2 0,3 0,2 \mathrm{mol} \end{gathered}$$
Dựa vào PTHH có ${\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}$ dư nên số mol ester sinh ra theo lí thuyết tính theo số $\mathrm{mol} {\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}$.
Hiệu suất phản ứng ester hoá là:
$H=\frac{m_{\text{ester TT }}}{m_{\text{ester LT }}}·100\%=\frac{11}{0,2.88}·100\%=62,5\%\text{. }$