Trả lời câu hỏi luyện tập 3 - Mục II trang 126

1. Nội dung câu hỏi
Cho các chất có công thức sau: ${\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_6,{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH},\mathrm{HCH}=0,{\mathrm{CH}}_3\mathrm{CH}=0$, ${\mathrm{CH}}_3{\mathrm{CH}}_2\mathrm{CH}=\mathrm{O}$ và các dữ liệu nhiệt độ sôi là $78,3{}^{\circ }\mathrm{C},-89°\mathrm{C},21°\mathrm{C},-21°\mathrm{C},49°\mathrm{C}$ (không theo thứ tự). Hãy dự đoán nhiệt độ sôi tương ứng với mỗi mẫu chất trên. Giải thích.

2. Phương pháp giải
Dựa vào kiến thức về tính chất vật lí của hợp chất carbonyl.

3. Lời giải chi tiết

Giải thích:
- So với các alcohol có cùng số nguyên tử carbon trong phân tử, các hợp chất carbonyl có nhiệt độ sôi thấp hơn nhiều.
- Các hợp chất carbonyl có nhiệt độ sôi cao hơn nhiều so với các hydrocarbon có phân tử khối tương đương.
- Các hợp chất carbonyl $\left(\mathrm{HCH}=0,{\mathrm{CH}}_3\mathrm{CH}=0,{\mathrm{CH}}_3{\mathrm{CH}}_2\mathrm{CH}=0\right)$ có nhiệt độ sôi tăng dần theo chiều tăng của phân tử khối.