Câu 1: tại sao thức ăn thô như rơm, rạ lại được bảo quản bằng phương pháp kiềm hoá? Câu 2: nêu tên 1 phương phápđược ứng dụng trong chế biến thức ăn thô, xanh cho gia súc nhai lại. nêu các bước cơ bản...

Câu 1: Thức ăn thô như rơm, rạ có thể được bảo quản bằng phương pháp kiềm hoá vì kiềm có khả năng làm giảm độ axit trong môi trường và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hủy hoại thức ăn. Điều này giúp kéo dài thời gian bảo quản của thức ăn thô. Câu 2: Một phương pháp được ứng dụng trong chế biến thức ăn thô, xanh cho gia súc nhai lại là phương pháp lên men. Các bước cơ bản của phương pháp này bao gồm: 1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn lựa các loại thức ăn thô, xanh như cỏ, rau, củ, hạt, hoa quả. 2. Xay nhuyễn: Nguyên liệu được xay nhuyễn thành dạng nhuyễn để tăng khả năng tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng cho gia súc. 3. Lên men: Nhuyễn liệu được đặt trong môi trường ẩm ướt và nhiệt độ phù hợp để các vi sinh vật có lợi tiến hành quá trình lên men, tạo ra các enzym và chất dinh dưỡng hữu ích. 4. Bảo quản: Sau khi lên men, thức ăn được bảo quản trong điều kiện phù hợp để duy trì chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Lưu ý: Đây chỉ là một phương pháp chế biến thức ăn thô cho gia súc nhai lại, còn có nhiều phương pháp khác tùy thuộc vào loại thức ăn và mục đích sử dụng.