Bshshbsbshsb Đọc văn bản sau:,HÀNG QUÀ RONG,(1) Người Hà Nội, ăn thì ngày nào cũng ăn, nhưng thường thì không để ý. Nếu chúng,ta về ở các tỉnh nhỏ ít lâu, hay ở ngay Hải Phòng, Nam Định nữa, chúng ta mới biết quà ở Hà Nội,ngon chừng nào. Cũng là thứ bún chả chẳng hạn, cũng rau ấy, bún ấy, thế mà sao bún chả của Hà,Nội ngon và đậm thế, ngon từ cái mùi thơm, từ cái nước chấm ngon đi. Trong một ngày, không lúc,nào là không có hàng quà. Mỗi giờ là một thứ khác nhau; ăn quà cũng là một nghệ thuật: ăn đúng,cái giờ ấy và chọn người bán hàng ấy, mới là người sành ăn.,(2) Tang tảng sáng, tiếng bánh Tây đã rao, lẫn với tiếng chối quét đường. Đó là quà,của những người thợ đi làm sớm. Rồi, có từng độ, phố xá vang lên tiếng rao "bán bánhh ánn ónn,,,trinh một, xu đôi" của một lũ trẻ con. Cái bánh rán vừa cứng và xấu, thật làm giảm thanh thế của,quà Hà Nội, do một cửa hàng nào đó muốn kiếm lời, cứ muốn bắt thiên hạ ăn bánh rán lúc còn,ngái ngủ.,(3) Này đây mới là quà chính tông: bánh cuốn, ăn với chả lợn béo, hay với đậu rán,nóng. Nhưng là bánh cuốn Thanh Trì mỏng như tờ giấy và trong như lụa. Vị bánh thơm, bột mịn,và dẻo. Bánh chay thì thanh đạm, bánh mặn đậm vì chút mỡ hành. Người bán bánh cuốn Thanh,Trì đội mẹt và rổ trên đầu, từng tụm năm, bảy người từ phía Lò Lợn đi vào trong phố, dáng điệu,uyến chuyển và nhanh nhẹn.,(4) Rồi mùa nực thì hàng xôi cháo: cháo hoa quánh mùi gạo thơm, xôi nồng mùi gạo,nếp. Xôi đậu, xôi lạc, xôi vừng mỡ và dừa. Ờ, cái xôi vừng mỡ, nắm từng nắm con, ăn vừa ngậy,vừa bùi. Mà có đắt gì đâu! Ăn một, hai xu là đủ rồi. Mùa rét thì xôi nóng, hãy còn hơi bốc lên như,sương mù, ăn vừa nóng người vừa chắc dạ.,(5) Và có ai ngẫm nghĩ kĩ cái vị hành khô chưng mỡ ở trong bát ngô nếp bung non;,hành giòn và thơm phức, những hạt ngô béo rưới chút nước mỡ trong...Ngô bung (xôi lúa) thì có,nhiều hàng ngon, nhưng ngon nhất và đậm nhất là ngô bung của một bà già trên Yên Phụ. Cứ mỗi,buổi sáng, bà từ ô xuống phố, theo một đường đi nhất định, đã ngoài hai mươi năm nay, để các,nhà muốn ăn cứ việc sai người ra đứng chờ. Bà đội thúng ngô, tay thú vào cái áo cánh bông, và,cất tiếng rao, tựa như không phải tiếng người, một tiếng rao đặc biệt và kì lạ: "Ééé...éc",,"Éé...ééc... ".,(6) Đối với các bà, các cô đi chợ, cô hàng vải, cô hàng rau, v.v là những người ưa món,quà gì vừa rẻ vừa ngon, lại vừa no lâu - các cô khó tính, sành ăn và hay xét nét lắm [...].,(7) Món quà này sạch sẽ và tinh khiết, từ quà cho đến cả quang thúng, cả có hàng, tóc,vấn gọn, áo nâu mới, quần sồi thâm [...].,(8) Cơm nắm từng nắm dài, to nhỏ có, nằm trên chiếc mẹt phủ tấm vải màu trắng tinh,để che ruồi, muỗi. Con dao cắt, sáng như nước, và lưỡi đưa ngọt như đường phèn. Cơm cắt ra từng,khoanh, cô hàng lại cẩn thận gọt bỏ lớp ngoài, rồi lại cắt ra từng miếng nhỏ, vuông cạnh và dài,,để bày trên đĩa. Cô muốn xơi với thứ gì? Với chả mới nhé hay giò lụa mịn màng?,(9) Các cô vừa ăn vừa nhai nhè nhẹ và thong thả vừa hỏi han thân mật cô hàng: cùng,bạn làm ăn cả, một gánh nuôi chồng con, đóng góp thì nhiều. Âu cũng là cái phận chứ biết làm thế,nào.,(Thạch Lam, NXB Văn học, Hà Nội, 2004),Thực hiện các yêu cầu sau:,Câu 1. Đâu là món quà "chính tông" của Hà Nội?,Câu 2. Xác định thao tác lập luận chính được sử dụng trong đoạn (1).,Câu 3. Theo tác giả, điều gì làm nên "nghệ thuật" ăn quà của người Hà Nội?,Câu 4. Nêu hiệu quả của phép tu từ được sử dụng trong câu văn sau: "Con dao cắt, sáng như nước,,và lưỡi đưa ngọt như đường phèn".,6

Question

Accepted Answer

Câu 1: Món quà “chính tông” của Hà Nội là bánh cuốn, ăn với chả lợn béo, hay với đậu rán nóng

Câu 3:

- “Nghệ thuật” ăn quà của người Hà Nội: thể hiện qua việc “ăn đúng cái giờ ấy và chọn người bán ấy”, tức là chọn thời điểm ăn và chọn người bán món quà đúng mới thể hiện mình là người sành ăn.

Câu 4:

- Biện pháp tu từ: so sánh.

- Tác dụng: gợi tả được con dao – dụng cụ hành nghề, vừa tái hiện được động tác đưa dao xắt miếng cơm một cách chuyên nghiệp, lành nghề của cô hàng cơm nắm. => câu văn giàu hình ảnh và phong phú hơn.

Câu 5: Chủ đề: thú ăn quà của người Hà Nội

Câu 6: Tác giả thể hiện rõ cái tôi của mình qua những nhận định, đánh giá. Đó là cái tôi tài hoa và trữ tình.

Câu 7:

- Nhận xét: qua những câu văn trên, người đọc nhận ra sự gắn bó, mến yêu tha thiết của Thạch Lam đối với văn hóa ăn quà của người Hà Nội. Nhà văn say sưa tận hưởng bằng cả vị giác lẫn thị giác, khứu giác những món quà đường phố, từ đó thể hiện sự am hiểu, tự hào và trận trọng ẩm thực vùng đất kinh kì.

Câu 8: Trong nhịp sống hiện đại ngày nay, nghệ thuật “ăn quà” của người Hà Nội nên duy trì vì đó là một cách giữ gìn nét văn hóa truyền thống của dân tộc .