Mùi thơm trong nhiều loại hoa quả, tinh dầu thực vật, ... là mùi của ester. Để có ester dùng làm nguyên liệu - hương liệu, trước hết người ta thu hái, đem thái nhỏ và ngâm với nước. Cần sử dụng phương...

Để tách riêng ester ra khỏi hỗn hợp, phương pháp phù hợp nhất là: **B. Chiết.** Giải thích: Phương pháp chiết là quá trình tách các hợp chất hòa tan trong dung môi. Trong trường hợp này, ester có thể được chiết ra từ hỗn hợp bằng cách sử dụng một dung môi thích hợp, giúp tách riêng ester ra khỏi các thành phần khác trong hỗn hợp. Vậy câu trả lời là B. Chiết.