đúng sai ạ

**Câu 13:** Fructose có phản ứng với Cu. **Giải thích:** Fructose là một monosaccharide và có khả năng tham gia phản ứng với đồng (Cu) trong môi trường kiềm, do đó phát biểu này là **đúng**. --- **Câu 14:** Trạng thái tự nhiên và tính chất vật lí của glucose. a. Glucose là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước. **Đúng** b. Glucose có trong các bộ phận của cây đặc biệt có nhiều ở cánh và nhụy hoa. **Đúng** c. Glucose hình thành trong thực vật nhờ quá trình lên men. **Sai** (Glucose hình thành chủ yếu qua quá trình quang hợp) d. Nồng độ glucose trong máu người trưởng thành khỏe mạnh trước khi ăn khoảng 80 - 130 mg/dL. **Đúng** **Tóm lại:** a, b, d đúng; c sai. --- **Câu 15:** Trạng thái tự nhiên và tính chất vật lí của fructose. a. Ở điều kiện thường, fructose là chất rắn, màu trắng, dễ tan trong nước. **Đúng** b. Fructose có nhiều trong trái cây chín đặc biệt là quả nho chín. **Đúng** c. Fructose có vị ngọt hơn glucose. **Đúng** d. Vị ngọt đậm của mật ong là do glucose gây nên. **Sai** (Vị ngọt của mật ong chủ yếu là do fructose) **Tóm lại:** a, b, c đúng; d sai. --- **Câu 16:** Cho các phát biểu sau. a. Tất cả các loại carbohydrate đều tan hoàn toàn trong nước. **Sai** (Một số carbohydrate phức tạp không tan trong nước) b. Một số đường đơn (monosaccharide) có vị ngọt. **Đúng** c. Carbohydrate chỉ được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật. **Sai** (Carbohydrate cũng có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như sữa) d. Glucose và fructose đều là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước. **Đúng** **Tóm lại:** b, d đúng; a, c sai.