Có 4 ống nghiệm đựng Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. Nhỏ từ từ vào từng ống nghiệm và khuấy đều dung dịch đựng các chất riêng rẽ sau: protein, ethylamine, aniline, alanine. Có bao nhiêu ống nghiệm chứa...

Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần hiểu rõ tính chất hóa học của các chất tham gia phản ứng và khả năng tạo phức của chúng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

Các chất tham gia:

Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm: Tạo thành dung dịch màu xanh lam, có khả năng tạo phức với các chất có nhiều nhóm -OH liền kề hoặc các nhóm chức có khả năng tạo liên kết phối trí với ion Cu²⁺.
Protein: Là đại phân tử sinh học chứa nhiều nhóm chức khác nhau, trong đó có nhóm -OH của các amino acid.
Ethylamine: Là một amin bậc một, có nhóm chức -NH₂.
Aniline: Là một amin thơm, có nhóm chức -NH₂ liên kết trực tiếp với vòng benzen.
Alanine: Là một α-amino acid, có cả nhóm -NH₂ và nhóm -COOH.
Phản ứng:

Protein: Nhiều loại protein có khả năng tạo phức với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, tạo dung dịch màu tím đặc trưng. Điều này là do trong phân tử protein có nhiều nhóm -OH và các nhóm chức khác có thể tạo liên kết phối trí với ion Cu²⁺.
Ethylamine: Ethylamine là một amin đơn chức, khả năng tạo phức với Cu(OH)₂ kém hơn so với các chất có nhiều nhóm chức. Tuy nhiên, trong một số điều kiện, nó vẫn có thể tạo phức với Cu(OH)₂.
Aniline: Aniline có tính bazơ yếu hơn các amin no và khả năng tạo phức với Cu(OH)₂ cũng kém hơn.
Alanine: Alanine có cả nhóm -NH₂ và nhóm -COOH, nhưng khả năng tạo phức với Cu(OH)₂ chủ yếu là do nhóm -NH₂.
Kết luận:

Dựa vào tính chất hóa học của các chất, ta có thể dự đoán:

Protein: Hoà tan được Cu(OH)₂ và tạo dung dịch màu tím.
Ethylamine: Có thể hoà tan được Cu(OH)₂ ở một mức độ nhất định.
Aniline: Khả năng hoà tan Cu(OH)₂ rất kém.
Alanine: Có thể hoà tan được Cu(OH)₂ do có nhóm -NH₂.