chọn đáp án đúng và trả lời đúng hoặc sai cho mỗi ý

**Câu 29: Phát biểu nào sau đây sai?** - A. Sau bước 1, chất lỏng trong bát sứ tách thành hai lớp. (Đúng) - B. Ở bước 3, NaCl có vai trò làm cho phản ứng xảy ra hoàn toàn. (Sai) - C. Ở bước 2, xảy ra phản ứng thủy phân chất béo. (Đúng) - D. Dung dịch thu được sau bước 3 có khả năng hòa tan $$. (Đúng) **Đáp án sai là B.** --- **Câu 30: Trắc nghiệm đúng - sai** a. Xà phòng là hỗn hợp muối sodium hoặc potassium của các acid béo và các chất phụ gia. (Đúng) b. Các muối trong xà phòng thường là của acid béo không no như oleic acid và linoleic acid. (Đúng) c. Các phụ gia trong xà phòng thường là chất độn làm tăng độ cứng, dễ đúc thành bánh, chất tạo màu và chất tạo hương, ... (Đúng) d. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid tạo ra xà phòng nên được gọi là phản ứng xà phòng hóa. (Sai) **Đáp án sai là d.** --- **Câu 31: Trắc nghiệm đúng - sai** a. Thành phần của chất giặt rửa tự nhiên là muối sodium, potassium của các acid béo. (Đúng) b. Thành phần của chất giặt rửa tổng hợp thường là các muối sodium như sodium alkylsulfate (R-OSO;Na), sodium alkylbenzenesulfonate (R-SO3Na), ... (Đúng) c. Nước bồ hòn, bồ kết là các chất giặt rửa tự nhiên. (Đúng) d. Xà phòng cũng là một loại chất giặt rửa tổng hợp. (Sai) **Đáp án sai là d.** --- **Câu 32: Trắc nghiệm đúng - sai** a. Trong xà phòng, đầu ưa nước là gốc hydrocarbon mạch dài. (Sai) b. Trong chất giặt rửa, đầu ưa nước là nhóm sulfate, sulfonate. (Đúng) c. Trong xà phòng, đuôi kị nước là nhóm carboxylate. (Sai) **Đáp án sai là a và c.**