Câu 77. Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol hỗn hợp X gồm Gly-Val-Ala và Ala-Val-Gly trong NaOH dư, đun nóng. Sau phản ứng thu được 0,3 mol muối. Xác định khối lượng muối thu được?

Để giải bài toán này, chúng ta cần phân tích hỗn hợp X và quy trình thủy phân của nó. Hỗn hợp X gồm 0,1 mol Gly-Val-Ala và Ala-Val-Gly. Khi thủy phân hoàn toàn trong NaOH, các peptide sẽ bị cắt thành các axit amin. 1. **Số mol axit amin thu được sau phản ứng**: - Mỗi peptide sẽ tạo ra 3 axit amin. - Hỗn hợp X có tổng cộng 2 peptide (Gly-Val-Ala và Ala-Val-Gly). - Do đó, số mol axit amin thu được = 2 peptide × 3 axit amin/peptide = 6 mol axit amin. 2. **Tính số mol muối**: - Trong môi trường kiềm (NaOH), các axit amin sẽ phản ứng với NaOH để tạo ra muối natri của các axit amin. - Tổng số mol muối được cho là 0,3 mol, như đã nêu trong đề bài. 3. **Khối lượng muối thu được**: - Muối natri của các axit amin này bao gồm các axit amin như Gly, Val, và Ala. - Để tính khối lượng muối, ta cần biết khối lượng mol của từng axit amin: - Khối lượng mol của Gly (Glycine) = 75 g/mol - Khối lượng mol của Val (Valine) = 117 g/mol - Khối lượng mol của Ala (Alanine) = 89 g/mol Ta có 0,3 mol muối, và giả sử có 3 loại axit amin (Gly, Val, Ala) với khối lượng mol trung bình được tính như sau: Khối lượng mol trung bình ≈ (75 + 117 + 89) / 3 = 93,67 g/mol Như vậy, khối lượng muối thu được là: $$ Cuối cùng, khối lượng muối thu được là khoảng 28,1 g. **Kết luận**: Khối lượng muối thu được là khoảng 28,1 g.