TRẮC NGHIỆM:
1. Công thức cấu tạo của: ethylic alcohol, Acetic acid.
2.Thành phần của giấm ăn, còn xát khuẩn.
3.Khái niệm về chất béo lấy ví dụ về một và chất béo thông dụng.
4.Khái niệm về protein và cho biết các mắt xích của protein liên kết với nhau như thế nào?
5.Thuốc thử để nhận biết Tinh bột, cellulose, glucose.
6. Các momomer tạo nên PE, PVC.
TỰ LUẬN:
1. Viết phương trình; (ghi rỏ điều kiện)
a. Điều chế ethylic alcohol, ethylic alcohol tác dụng với K, Na.
b. Thủy phân saccharose trong môi trường acid.
c. Phản ứng tráng gương.
d. Acetic acid tác dụng với Ca(OH)2, FeO, Na, Na2CO3, C2H5OH
2.Khái niệm: Chất dẻo, tơ, cao su.
3.Thành phần chất dẻo, ứng dụng, đề suất vài biện pháp hạn chế ô nhiễm chất dẻo.
4.Bài tập về acetic acid tác dụng muối NaHCO3

Question

TRẮC NGHIỆM: 
1. Công thức cấu tạo của: ethylic alcohol, Acetic acid.
2.Thành phần của giấm ăn, còn xát khuẩn.
3.Khái niệm về chất béo lấy ví dụ về một và chất béo thông dụng.
4.Khái niệm về protein và cho biết các mắt xích của protein liên kết với nhau như thế nào?
5.Thuốc thử để nhận biết Tinh bột, cellulose, glucose.
6. Các momomer tạo nên PE, PVC.
TỰ LUẬN: 
1. Viết phương trình; (ghi rỏ điều kiện)
 a. Điều chế ethylic alcohol, ethylic alcohol tác dụng với K, Na. 
b. Thủy phân saccharose trong môi trường acid. 
c. Phản ứng tráng gương.
 d. Acetic acid tác dụng với Ca(OH)2, FeO, Na, Na2CO3, C2H5OH 
2.Khái niệm: Chất dẻo, tơ, cao su.
3.Thành phần chất dẻo, ứng dụng, đề suất vài biện pháp hạn chế ô nhiễm chất dẻo.
4.Bài tập về acetic acid tác dụng muối NaHCO3

Accepted Answer

Thành phần chính của giấm ăn là axit axetic (CH₃COOH), thường có nồng độ từ 2% đến 8% theo thể tích. Phần còn lại chủ yếu là nước.
Ngoài ra, trong giấm ăn, đặc biệt là giấm tự nhiên (giấm nuôi) còn có thể chứa một lượng nhỏ các chất khác như:
* Các axit hữu cơ khác: Axit lactic, axit malic, axit tartaric, axit citric... (tùy thuộc vào nguyên liệu và quá trình lên men).
* Este: Tạo mùi thơm đặc trưng cho từng loại giấm.
* Vitamin và khoáng chất: Với hàm lượng rất nhỏ.
* Các hợp chất phenol: Có khả năng chống oxy hóa.
* Vi sinh vật: Trong giấm tự nhiên có thể còn tồn tại một số vi khuẩn acetic (Acetobacter) và nấm men.
Khả năng sát khuẩn của giấm ăn:
Giấm ăn có khả năng sát khuẩn nhẹ nhờ vào axit axetic. Axit này có thể làm thay đổi pH môi trường, ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn và nấm.
Tuy nhiên, khả năng sát khuẩn của giấm ăn rất yếu và không thể so sánh với các chất sát khuẩn chuyên dụng như cồn y tế, nước oxy già, hoặc các dung dịch khử trùng. Nồng độ axit axetic trong giấm ăn thường quá thấp để tiêu diệt hoàn toàn các loại vi khuẩn nguy hiểm hoặc virus.
Vì vậy, giấm ăn có một chút khả năng kháng khuẩn nhẹ, nhưng không được coi là một chất sát khuẩn hiệu quả để sử dụng trong các trường hợp cần khử trùng nghiêm ngặt.
Bạn có muốn biết thêm thông tin chi tiết về thành phần hoặc khả năng sát khuẩn của giấm ăn không?

TRẮC NGHIỆM: 1. Công thức cấu tạo của: ethylic alcohol, Acetic acid. 2.Thành phần của giấm ăn, còn xát khuẩn. 3.Khái niệm về chất béo lấy ví dụ về một và chất béo thông dụng. 4.Khái niệm về protein và...