Cách bảo quản bánh chè lam như thế nào để giữ được lâu mà vẫn ngon?

Để bảo quản bánh chè lam được lâu mà vẫn giữ được độ ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước sau: 1. **Để nguội hoàn toàn**: Trước khi bảo quản, hãy để bánh chè lam nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Việc này giúp tránh tình trạng hơi ẩm tạo ra nấm mốc. 2. **Bọc kín**: Dùng giấy bóng hoặc màng bọc thực phẩm để bọc kín từng chiếc bánh. Điều này giúp tránh tiếp xúc với không khí, giữ độ ẩm và hương vị của bánh. 3. **Sử dụng hộp đựng**: Bạn có thể cho bánh vào hộp đựng thực phẩm có nắp kín để bảo quản. Hộp đựng nên khô ráo và sạch sẽ. 4. **Bảo quản ở nơi khô ráo**: Để bánh ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng là ở khoảng 20-25 độ C. 5. **Bảo quản trong tủ lạnh**: Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, có thể cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, cần bọc kín để bánh không bị khô và mất hương vị. 6. **Thời gian bảo quản**: Nếu bảo quản ở nhiệt độ thường, bánh chè lam có thể giữ được khoảng 3-5 ngày. Nếu để trong tủ lạnh, có thể giữ được từ 1-2 tuần. Chúc bạn bảo quản bánh chè lam thành công và thưởng thức được lâu!