Giúp mình bài này

Chào bạn, đây là phần trả lời chi tiết cho các câu hỏi trắc nghiệm của bạn về Carbohydrate, Lipid và Protein.

I. Phân tích các Câu hỏi Trắc nghiệm
Câu A. Glucose. B. Fructose. C. Galactose. D. Deoxirib
(Câu hỏi này bị thiếu thông tin, tôi sẽ giả định đây là câu hỏi về các loại đường đơn phổ biến.)

Lựa chọn Nhận định
D. Deoxirib Đây là tên rút gọn của đường Deoxyribose, là thành phần cấu tạo nên DNA, chứ không phải là tên một loại đường đơn 6 carbon (hexose) như A, B, C.

Xuất sang Trang tính
Câu 6. Đặc điểm chung của đường đơn (Monosaccharide)
Ý Nội dung Đặc điểm chung?
(1) Có vị ngọt. Đúng
(2) Dễ tan trong nước. Đúng
(3) Dễ lên men bởi vi sinh vật. Đúng
(4) Cấu tạo bởi các đơn phân theo nguyên tắc đa phân. Sai (Đây là đặc điểm của Polysaccharide)
(5) Chứa 3-7 carbon. Đúng

Xuất sang Trang tính
Có 4 ý là đặc điểm chung của đường đơn (1, 2, 3, 5).

Đáp án: C. 4.

Câu 7. Liên kết trong Polysaccharide
Trong cấu trúc của polysaccharide, các đơn phân (monosaccharide) được liên kết với nhau bằng loại liên kết:

Đáp án: D. glycosidi.

Câu 8. Đơn phân cấu tạo Cellulose
Cellulose được cấu tạo bởi đơn phân là:

Đáp án: A. glucose.

Câu 9. Trạng thái lỏng của Dầu thực vật
Vì sao ở nhiệt độ thường, dầu thực vật ở trạng thái lỏng?

Đáp án: B. Vì dầu thực vật chứa hàm lượng khá lớn các gốc acid béo không no. (Các acid béo không no có các liên kết đôi, làm tăng tính lỏng của lipid).

Câu 10. Chất không thuộc Lipid đơn giản
Lipid đơn giản là Triglyceride (mỡ, dầu) và Sáp. Phospholipid là Lipid phức tạp.

Đáp án: B. Phospholipid.

Câu 11. Cấu tạo của Phospholipid
Một phân tử phospholipid có cấu tạo bao gồm:

Đáp án: B. 1 phân tử glycerol và 2 phân tử acid béo và 1 nhóm phosphate.

Câu 12. Chất tham gia cấu tạo hormone
Chất dưới đây tham gia cấu tạo hormone (ví dụ: hormone sinh dục Testosterone, Estrogen) là:

Đáp án: A. steroid.

Câu 13. Chất có bản chất là Steroid
Steroid là loại lipid cấu trúc có 4 vòng carbon liên kết với nhau.

Chất Bản chất Steroid
(1) Hormone sinh dục Có
(2) Cholesterol Có
(3) Phospholipid Không (là lipid phức tạp)
(4) Vitamin A, D, E, K Không (Vitamin D là steroid, nhưng A, E, K là lipid khác)
(5) Dịch tuỵ Không (chứa enzyme)
(6) Dịch mật Có (chứa muối mật, được tổng hợp từ Cholesterol)

Xuất sang Trang tính
Các chất có bản chất Steroid hoặc liên quan trực tiếp đến Steroid là (1), (2), (6). Nếu xét Vitamin D (thuộc nhóm 4), có thể chọn B.

Đáp án phù hợp nhất (Chứa Steroid và sản phẩm của Steroid): B. (1), (2), (4), (6).

Câu 14. Chức năng chính của Phospholipid
Chức năng chính của phospholipid trong tế bào là gì?

Đáp án: A. Cấu tạo màng sinh chất. (Phospholipid tạo thành lớp kép màng sinh chất).

Câu 15. Đơn phân cấu tạo Protein
Protein được cấu tạo bởi các đơn phân:

Đáp án: B. Amino acid.

Câu 16. Liên kết −NH−CO− (Liên kết Peptit)
Liên kết −NH−CO− (liên kết peptit) giữa các đơn phân có trong phân tử nào dưới đây:

Đáp án: Liên kết peptit có trong Protein.