avatar
level icon
muối

9 giờ trước

Ngoài làm thực phẩm, củ rền còn được dùng để làm gì trong công nghiệp thực phẩm?

thumb up 1
thumb down
Trả lời câu hỏi của muối
  • Câu trả lời phải chính xác, đầy đủ dựa trên kiến thức xác thực:
    • ✔ Đối với câu hỏi trắc nghiệm: Đưa đáp án lựa chọn + giải thích lý do chọn đáp án.
    • ✔ Đối với câu hỏi tự luận: Đưa lời giải và đáp án cho câu hỏi.
    • ✔ Đối với câu hỏi trả lời ngắn: Đưa ra đáp án + giải thích lý do.
    • ✔ Chấp nhận sử dụng ảnh do thành viên viết tay, ảnh cần rõ nét, không bị mờ, vỡ ảnh.
  • Sử dụng ngôn ngữ rõ ràng, dễ hiểu.
  • Tránh đưa ra các ý kiến cá nhân mang tính chất chủ quan.
  • Nếu sử dụng thông tin từ nguồn khác, phải trích dẫn nguồn đầy đủ và chính xác.
  • Tuyệt đối không được sao chép các thông tin từ các trang khác, từ AI hoặc chatGPT.
CÂU TRẢ LỜI
avatar
Timi

9 giờ trước

Trợ lý học tập AI - Câu trả lời này chỉ mang tính tham khảo
Củ rền, ngoài việc được sử dụng làm thực phẩm, còn có nhiều ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. Một trong những ứng dụng chính của củ rền là làm phẩm màu tự nhiên cho thực phẩm. Chiết xuất từ củ rền được dùng để tạo màu cho các sản phẩm như nước giải khát, bánh kẹo, và các món ăn khác, mang lại màu sắc hấp dẫn mà vẫn an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, củ rền còn được sử dụng để sản xuất các loại nước sốt, dưa chua và các sản phẩm chế biến khác, nhờ vào vị ngọt tự nhiên và tính chất dinh dưỡng của nó. Củ rền cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, do đó được ưa chuộng trong ngành chế biến thực phẩm để tăng cường giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm.
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
0/5 (0 đánh giá)
thumb up 0
thumb down
0 bình luận
Bình luận
avatar
level icon
LTKH

7 giờ trước

muối Trong công nghiệp thực phẩm, củ rền chủ yếu được dùng để chiết xuất màu tự nhiên E162, giúp tạo màu đỏ hồng đẹp, an toàn và thân thiện với sức khỏe.

Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
0/5 (0 đánh giá)
thumb up 0
thumb down
0 bình luận
Bình luận
avatar
level icon
Haciicuti

9 giờ trước

Ngoài làm thực phẩm, củ rền còn được dùng trong công nghiệp thực phẩm để:

$->$ Làm bột tinh bột: dùng làm chất làm đặc, tạo sánh cho súp, bánh, chè.

$->$  Tạo màu tự nhiên: chiết xuất betalain từ củ rền làm màu đỏ tím tự nhiên cho bánh, kẹo, nước giải khát.

$->$  Chế biến nước ép đóng chai hoặc thực phẩm chức năng nhờ giữ nguyên dưỡng chất và màu sắc tự nhiên.

Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
0/5 (0 đánh giá)
thumb up 0
thumb down
0 bình luận
Bình luận

Nếu bạn muốn hỏi bài tập

Các câu hỏi của bạn luôn được giải đáp dưới 10 phút

Ảnh ads

CÂU HỎI LIÊN QUAN

FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)
Điện thoại: 1900636019 Email: info@fqa.vn
location.svg Địa chỉ: Số 21 Ngõ Giếng, Phố Đông Các, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
Tải ứng dụng FQA
Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Tuấn Quang Giấy phép thiết lập MXH số 07/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 05/01/2024
Copyright © 2023 fqa.vn All Rights Reserved