Giải giúp mình với b. Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, khả năng hoà tan trong nước của các amine có xu hướng tăn,khi phân tử khối tăng.,c.Ở điều kiện thường, aniline là chất lỏng, ít tan trong nước nhưng tan tốt trong dung dịch,hydrochloric acid.,d. Các amine có số nguyên tử carbon nhỏ thường tan nhiều trong nước nhờ tạo được liên kết,hydrogen với nước.,PHẤN III. Câu trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4.,Câu 1. Glucose có công thức phân tử $C_6H_{12}O_6.$ Cấu tạo glucose có một dạng mạch hở và 2 dạng,mạch vòng chuyển hóa (a-glucose và B-glucose) chuyển hóa qua lại lẫn nhau. Ở dạng mạch hở phân,tử glucose có bao nhiêu nhóm hydroxy (-OH)?,Câu 2. Cho các chất: methyl fomate, propan-1-ol, methyl acetate, propionic acid và các giá trị nhiệt,độ sôi (không tho thứ tự) là $141^0C;97,2^0C,31,8^0C;57,1^0C.$ . Nhiệt độ sôi của methyl acetate có giá trị,là bao nhiêu (PC)?,Câu 3. Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men,thành ethyl alcohol. Lên men 1 tấn sắn khô với hiệu suất cả quá trình là 81%. Toàn bộ lượng ancol,etylic sinh ra để điều chế xăng E5 (có chứa 5% thể tích ethyl alcohol). Biết khối lượng riêng của ethyl,alcohol là 0,8 g/mL, thể tích xăng E5 thu được là bao nhiêu lít?,Câu 4: Có một số nhận xét về carbohydrate như sau:,(1) Saccharose, tinh bột và cellulose đều có thể bị thuỷ phân.,(2) Glucose, fructose, saccharose đều tác dụng được với $Cu(OH)_2$ và có khả năng tham gia phản,ứng tráng bạc.,(3) Tinh bột và cellulose là đồng phân cấu tạo của nhau.,(4) Phân tử cellulose được cấu tạo bởi nhiều đơn vị B-glucose.,(5) Thuỷ phân tinh bột trong môi trường acid sinh ra fructose.,Trong các nhận xét trên, có bao nhiêu nhận xét đúng?,Câu 5. Có bao nhiêu công thức cấu tạo amine bậc một có công thức phân tử C3HsN?,Câu 6.Maltose có công thức phân tử $C_{12}H_{22}O_{11},$ cấu tạo từ hai đơn vị glucose qua liên kết a-1,4-,glycoside. Ở dạng mở vòng, tổng số nhóm -OH trong phân tử maltose là bao nhiêu ?,.....Hết.....

Question

Accepted Answer

### Giải bài tập

**Câu 1:** Glucose có công thức phân tử $ C_6H_{12}O_6 $. Ở dạng mạch hở, glucose có 5 nhóm hydroxy (-OH) vì cấu trúc của nó có 6 carbon và 1 nhóm aldehyde (CHO), còn lại là 5 nhóm OH.

**Câu 2:** Để tìm nhiệt độ sôi của methyl acetate, ta có thể dựa vào tính chất của các hợp chất. Nhìn vào các chất đã cho và các nhiệt độ sôi, methyl acetate có nhiệt độ sôi là $ 57,1^\circ C $ (thông thường, esters có nhiệt độ sôi thấp hơn alcohol và axit cacboxylic).

**Câu 3:** Củ sắn khô có 38% tinh bột, tức là 1 tấn sắn khô sẽ có $ 0,38 \times 1000 = 380 $ kg tinh bột. Lượng tinh bột này có thể lên men để tạo ra ethanol, với hiệu suất 81%.

- Số mol tinh bột là $ \frac{380000 \text{ g}}{180 \text{ g/mol}} \approx 2111,11 \text{ mol} $.
- Mỗi mol tinh bột cho ra 2 mol ethanol. Vậy số mol ethanol thu được là $ 2111,11 \times 2 \times 0,81 \approx 3425,56 \text{ mol} $.
- Khối lượng ethanol thu được là $ 3425,56 \text{ mol} \times 46 \text{ g/mol} \approx 157,36 \text{ kg} $.
- Thể tích ethanol là $ \frac{157360 \text{ g}}{0,8 \text{ g/mL}} \approx 196700 \text{ mL} $ hay 196,7 lít.
- Thể tích xăng E5 thu được là $ \frac{196700 \text{ mL}}{0,95} \approx 207079 \text{ mL} $ hay 207,1 lít.

**Câu 4:** Nhận xét về carbohydrate:
1. Đúng
2. Sai (chỉ glucose và fructose tác dụng với $ Cu(OH)_2 $)
3. Sai (tinh bột và cellulose không phải là đồng phân cấu tạo)
4. Đúng
5. Sai (thủy phân tinh bột trong môi trường acid không sinh ra fructose mà là glucose)

Vậy có 2 nhận xét đúng.

**Câu 5:** Công thức phân tử C3H9N có thể có 3 amine bậc một: 
1. CH3-CH2-CH2-NH2
2. (CH3)2-CH-NH2
3. CH3-CH(NH2)-CH3
Vậy có 3 công thức cấu tạo amine bậc một.

**Câu 6:** Maltose có công thức phân tử $ C_{12}H_{22}O_{11} $. Ở dạng mở, maltose có 4 nhóm -OH, vì mỗi đơn vị glucose đều có 5 nhóm -OH, nhưng 1 nhóm sẽ tham gia vào liên kết glycoside. Tổng số nhóm -OH trong maltose là 4.

### Tóm tắt câu trả lời:
1. 5 nhóm -OH
2. $ 57,1^\circ C $
3. 207,1 lít
4. 2 nhận xét đúng
5. 3 công thức cấu tạo
6. 4 nhóm -OH