Giải giúo mình với a. Methyl cinnmate có công thức cấu tạo là $C_6H_7-CH-CH-COOCH_3$,b. Methyl cinnmate phản ứng với NaOH với tỉ lệ 1 : 1.,c. Methyl cinnmate được dùng làm hương liệu trong sản xuất xà phòng.,d. Hiệu suất phản ứng ester hóa trong trường hợp này là 40%.,Câu 2:Cho các carbohydrate: glucose, fructose.,a) 2 cặp chất là đồng phân của nhau.,b) 2 chất ở điều kiện thường là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước.,c) Có 3 chất ở điều kiện thường là chất rắn, màu trắng, không tan trong nước.,d) Có 2 chất có phần trăm khối lượng carbon bằng 60,7%.,Câu 3: Khi nấu rượu hoặc làm bánh mì từ bột bánh mì có chứa men (một loại nấm) và đường. Khi,bột được để ở nơi ấm áp, các tế bào nấm men sẽ ăn đường để lấy năng lượng. Enzyme trong nấm men,xúc tác cho phản ứng được gọi là quá trình lên men sinh ra ethanol và khí carbon dioxide:,$(C_6H_{10}O_5)_3\overset{(460} ightarrow nC_6H_{12}O_6\overset{(-100} ightarrow2nC_2H_5OH+2nCO_2$,Hãy cho biết những phát biểu sau đây là đúng hay sai?,a) Quá trình lên men trên là quá trình thu nhiệt.,b) Ethanol được tách ra khỏi hỗn hợp cuối cùng bằng phương pháp chiết.,c) Ethanol có thể được điều chế theo cách này từ bất kì chất nào có chứa glucose, fructose, tinh,bột hoặc cellulose.,d) Để điều chế 10 lít ethyl alcohol 46" cần 10,8 kg bột bánh mì trên (chứa 75% tinh bột, còn lại là,tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất,là 0,8 g/mL.,Câu 4: Quan sát bảng sau về đặc điểm tính chất vật lí của một số amine,

Amine,Nhiệt độ nóng chảy (*C),Nhiệt độ sôi (*C),"Độ tan trong nước ở 25 *C
(g/100g H:O)"
CH3NH2,-95,-6,Tan nhiều
CH3CH2NH2,-81,17,Tan nhiều
CsH3NH: (aniline),-6,184,"3,7"
CH3NHCH3,-93,7,Tan nhiều
(CH3)sN,-117,3,Tan nhiều

,Hãy cho biết những phát biểu sau đây là đúng hay sai?,a. Ở điều kiện thường, methylamine, ethylamine, dimethylamine, trimethylamine tồn tại ở thể khí,,không mùi.,4

Question

Giải giúo mình với a. Methyl cinnmate có công thức cấu tạo là $C_6H_7-CH-CH-COOCH_3$,b. Methyl cinnmate phản ứng với NaOH với tỉ lệ 1 : 1.,c. Methyl cinnmate được dùng làm hương liệu trong sản xuất xà phòng.,d. Hiệu suất phản ứng ester hóa trong trường hợp này là 40%.,Câu 2:Cho các carbohydrate: glucose, fructose.,a) 2 cặp chất là đồng phân của nhau.,b) 2 chất ở điều kiện thường là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước.,c) Có 3 chất ở điều kiện thường là chất rắn, màu trắng, không tan trong nước.,d) Có 2 chất có phần trăm khối lượng carbon bằng 60,7%.,Câu 3: Khi nấu rượu hoặc làm bánh mì từ bột bánh mì có chứa men (một loại nấm) và đường. Khi,bột được để ở nơi ấm áp, các tế bào nấm men sẽ ăn đường để lấy năng lượng. Enzyme trong nấm men,xúc tác cho phản ứng được gọi là quá trình lên men sinh ra ethanol và khí carbon dioxide:,$(C_6H_{10}O_5)_3\overset{(460}ightarrow nC_6H_{12}O_6\overset{(-100}ightarrow2nC_2H_5OH+2nCO_2$,Hãy cho biết những phát biểu sau đây là đúng hay sai?,a) Quá trình lên men trên là quá trình thu nhiệt.,b) Ethanol được tách ra khỏi hỗn hợp cuối cùng bằng phương pháp chiết.,c) Ethanol có thể được điều chế theo cách này từ bất kì chất nào có chứa glucose, fructose, tinh,bột hoặc cellulose.,d) Để điều chế 10 lít ethyl alcohol 46&quot; cần 10,8 kg bột bánh mì trên (chứa 75% tinh bột, còn lại là,tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ethyl alcohol nguyên chất,là 0,8 g/mL.,Câu 4: Quan sát bảng sau về đặc điểm tính chất vật lí của một số amine,

Amine,Nhiệt độ nóng chảy (*C),Nhiệt độ sôi (*C),"Độ tan trong nước ở 25 *C 
 (g/100g H:O)"
CH3NH2,-95,-6,Tan nhiều
CH3CH2NH2,-81,17,Tan nhiều
CsH3NH: (aniline),-6,184,"3,7"
CH3NHCH3,-93,7,Tan nhiều
(CH3)sN,-117,3,Tan nhiều

,Hãy cho biết những phát biểu sau đây là đúng hay sai?,a. Ở điều kiện thường, methylamine, ethylamine, dimethylamine, trimethylamine tồn tại ở thể khí,,không mùi.,4

Accepted Answer

### Câu 1:
a) Methyl cinnamate có công thức cấu tạo là $C_6H_5-CH=CH-COOCH_3$ (có vẻ như có lỗi trong công thức ban đầu, công thức đúng là như trên).

b) Methyl cinnamate phản ứng với NaOH theo tỉ lệ 1:1 là đúng, vì methyl cinnamate là một este và có thể thủy phân trong môi trường kiềm.

c) Đúng, methyl cinnamate được dùng làm hương liệu trong sản xuất xà phòng.

d) Nếu hiệu suất phản ứng ester hóa là 40%, điều này có nghĩa là chỉ có 40% lượng reactant được chuyển đổi thành sản phẩm.

### Câu 2:
a) Glucose và fructose là đồng phân của nhau.

b) Glucose và fructose đều là chất rắn ở điều kiện thường, có vị ngọt và tan tốt trong nước.

c) Không có chất nào trong nhóm này là rắn, màu trắng và không tan trong nước.

d) Cả glucose và fructose đều có phần trăm khối lượng carbon khoảng 40%, do đó phần trăm khối lượng carbon không bằng 60,7%.

### Câu 3:
a) Quá trình lên men trên là quá trình tỏa nhiệt, nên phát biểu này là sai.

b) Đúng, ethanol có thể được tách ra khỏi hỗn hợp cuối cùng bằng phương pháp chiết.

c) Đúng, ethanol có thể được điều chế từ bất kỳ chất nào có chứa glucose, fructose, tinh bột hoặc cellulose.

d) Để tính toán cần 10 lít ethyl alcohol, chúng ta có thể sử dụng công thức:

- Khối lượng ethyl alcohol cần thiết: $10 \text{ lít} \times 0,8 \text{ g/mL} = 8000 \text{ g} = 8 \text{ kg}$.
- Tính khối lượng tinh bột cần thiết: $8 \text{ kg} / 0.8 = 10 \text{ kg}$ (vì hiệu suất là 80%, nên ta cần 10 kg bột bánh mì chứa 75% tinh bột).
- Khối lượng tinh bột trong 10,8 kg bột bánh mì: $10.8 \text{ kg} \times 0.75 = 8.1 \text{ kg}$, điều này là không đủ để tạo ra 10 lít ethanol nếu chỉ dựa vào 75% tinh bột.

Vậy phát biểu d là sai.

### Câu 4:
a) Ở điều kiện thường, methylamine (CH3NH2), ethylamine (CH3CH2NH2), dimethylamine (CH3NHCH3) tồn tại ở thể khí, nhưng trimethylamine ((CH3)3N) lại ở thể khí, không mùi. Vậy phát biểu này là đúng.

Tóm lại:
- Câu 1: a) Đúng, b) Đúng, c) Đúng, d) Đúng.
- Câu 2: a) Đúng, b) Đúng, c) Sai, d) Sai.
- Câu 3: a) Sai, b) Đúng, c) Đúng, d) Sai.
- Câu 4: a) Đúng.