Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam dầu dừa và 10 mL dung dịch NaOH 40%. Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh k...

Để giải quyết bài tập này, chúng ta sẽ phân tích từng phát biểu một: A. Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glycerol. - Phát biểu này sai. Sau bước 3, lớp chất rắn màu trắng nổi lên là muối của acid béo (xà phòng), chứ không phải là glycerol. Glycerol là sản phẩm phụ trong phản ứng xà phòng hóa nhưng không phải là chất rắn nổi lên. B. Ở bước 3, thêm dung dịch NaCl bão hòa là để tách muối của acid béo ra khỏi hỗn hợp. - Phát biểu này đúng. Dung dịch NaCl bão hòa được thêm vào để giúp tách muối của acid béo (xà phòng) ra khỏi hỗn hợp. C. Ở bước 2, việc thêm nước cất để đảm bảo phản ứng thủy phân xảy ra. - Phát biểu này đúng. Việc thêm nước cất trong bước này là cần thiết để đảm bảo phản ứng thủy phân xảy ra đầy đủ. D. Trong thí nghiệm trên, có xảy ra phản ứng xà phòng hóa chất béo. - Phát biểu này đúng. Thí nghiệm trên thực hiện phản ứng xà phòng hóa chất béo bằng cách sử dụng NaOH. Tóm lại, phát biểu sai là: **A. Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glycerol.**