Chọn dự đoán đúng trong hai dự đoán sau: - Bồ kết có tác dụng giặt rửa vì trong đó có chất oxi hóa mạnh hoặc khử mạnh - Bồ kết có tác dụng giặt rửa vì trong đó có những chất có cấu tạo kiểu “đầu phân c...

Dự đoán thứ hai là đúng. Bồ kết có tác dụng giặt rửa vì trong đó có những chất có cấu tạo kiểu "đầu phân cực" gắn với "đuôi không phân cực" giống như "phân tử xà phòng". Theo nghiên cứu, cả quả bồ kết lẫn bồ hòn đều chứa thành phần saponin có tính tẩy rửa cực cao. Saponin có cấu trúc giống xà phòng với một phần của phân tử phân cực (thích nước) và một phần không phân cực (không thích nước). Điều này giúp saponin có khả năng giữ nước và dầu gần nhau, giúp tẩy rửa hiệu quả.

Về thí nghiệm mà bạn đề cập, đó là một cách tốt để minh họa cho hiệu ứng tẩy rửa của bồ kết. Khi nhúng mẫu giấy màu hoặc cánh hoa hồng vào nước bồ kết, nước xà phòng và nước Giaven, sau đó thêm dầu ăn, lắc kỹ và quan sát, bạn sẽ thấy sự tương tác giữa các chất phân cực và không phân cực.