Tại sao luộc trứng trên đỉnh núi lại không chín Mặc dù nước vẫn sôi Làm thế nào để trứng chín

Khi luộc trứng trên đỉnh núi, nước sôi ở nhiệt độ thấp hơn so với mực nước biển. Điều này xảy ra do áp suất không khí giảm ở độ cao lớn, dẫn đến việc nước sôi ở nhiệt độ thấp hơn 100 độ C. Ở mực nước biển, nước sôi ở 100 độ C, nhưng ở độ cao, ví dụ như trên đỉnh núi, nước có thể sôi ở khoảng 90 độ C hoặc thấp hơn. Vì nhiệt độ sôi của nước thấp hơn, nên nhiệt độ mà trứng tiếp xúc cũng không đủ cao để làm chín trứng. Để trứng chín, bạn cần nhiệt độ cao hơn. Để khắc phục tình trạng này và làm cho trứng chín, bạn có thể: 1. **Sử dụng nồi áp suất**: Nồi áp suất có thể tăng áp suất bên trong, giúp nước sôi ở nhiệt độ cao hơn, từ đó làm chín trứng hiệu quả hơn. 2. **Luộc lâu hơn**: Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể luộc trứng lâu hơn để đảm bảo nhiệt độ đủ để làm chín trứng, mặc dù điều này có thể không hiệu quả như nồi áp suất. Tóm lại, trứng không chín trên đỉnh núi do nước sôi ở nhiệt độ thấp hơn, và bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc luộc lâu hơn để khắc phục vấn đề này.