giúp tôi với

Dưới đây là các câu trả lời cho các câu hỏi trong phần I: **Câu 1:** Ester nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH thu được sodium acetate? **Đáp án:** A. \( CH_3COOC_2H_5 \) (Ester này là ethyl acetate, khi phản ứng với NaOH sẽ tạo ra sodium acetate và ethanol). **Câu 2:** Chất nào sau đây là acid béo? **Đáp án:** C. Palmitic acid (Palmitic acid là một acid béo bão hòa). **Câu 3:** Công thức nào sau đây không phải là chất béo? **Đáp án:** B. \( (CH_3COO)_3C_3H_5 \) (Đây là triacetin, không phải là chất béo thực sự). **Câu 4:** Công dụng quan trọng nhất của xà phòng là **Đáp án:** B. tẩy rửa (Xà phòng chủ yếu được sử dụng để tẩy rửa). **Câu 5:** Công thức phân tử của fructose là **Đáp án:** A. \( C_6H_{12}O_6 \) (Fructose là một monosaccharide có công thức phân tử này). **Câu 6:** Cellulose có khả năng tham gia phản ứng nào sau đây? **Đáp án:** B. Thủy phân trong môi trường acid (Cellulose có thể bị thủy phân trong môi trường acid). **Câu 7:** Chất nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng tráng gương? **Đáp án:** A. Glucose (Glucose là một monosaccharide có khả năng tham gia phản ứng tráng gương). **Câu 8:** Để khử nhanh mùi tanh của cá do các amine gây ra người ta thường rửa cá bằng **Đáp án:** C. giấm (Giấm có thể giúp khử mùi tanh của cá). **Câu 9:** Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên là do **Đáp án:** Các protein trong cua bị đông tụ khi nấu chín, tạo thành các mảng nổi lên. Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc giải thích chi tiết hơn về bất kỳ câu hỏi nào, hãy cho tôi biết!