1. Xà phòng hoá 1 kg chất béo có chỉ số axit bằng 7, chỉ số xà phòng hoá 200. Khối lượng glixerol thu được là : A. 352,43 gam B. 105,69 gam C. 320,52 gam D. 193 gam

Để giải bài toán này, ta cần sử dụng thông tin về chỉ số xà phòng hóa và khối lượng chất béo. 1. **Xác định số mol của chất béo:** - Chỉ số xà phòng hóa là 200, nghĩa là cần 200 g KOH để xà phòng hóa 1 kg chất béo. - Với 1 kg (1000 g) chất béo, ta có số mol KOH cần thiết là: $$ 2. **Tính số mol glycerol thu được:** - Mỗi mol chất béo khi xà phòng hóa sẽ tạo ra 1 mol glycerol. Do đó, số mol glycerol cũng là 3.57 mol. 3. **Tính khối lượng glycerol:** - Khối lượng glycerol (C3H8O3) được tính bằng công thức: $$ - Khối lượng mol của glycerol là: $$ - Vậy khối lượng glycerol thu được là: $$ 4. **Chọn đáp án gần nhất:** - Đáp án đúng nhất trong các lựa chọn là C. 320,52 gam. Vậy khối lượng glixerol thu được là **320,52 gam**.