Phản ứng hoá học baking soda với giấm

Phản ứng hóa học giữa baking soda (natri bicacbonat - NaHCO₃) và giấm (axit axetic - CH₃COOH) là một phản ứng axit-bazơ thú vị, thường được sử dụng trong các thí nghiệm khoa học tại nhà.

Phương trình hóa học:

NaHCO₃ (baking soda) + CH₃COOH (giấm) → CH₃COONa (natri axetat) + H₂O (nước) + CO₂ (khí cacbonic)

Mô tả phản ứng:

Sủi bọt: Khi baking soda và giấm trộn lẫn, bạn sẽ thấy hiện tượng sủi bọt mạnh mẽ. Đó là do khí cacbonic (CO₂) được tạo ra.
Tạo muối: Phản ứng tạo ra natri axetat (CH₃COONa), một loại muối.
Nước: Nước (H₂O) cũng được tạo ra trong phản ứng.
Ứng dụng:

Làm sạch: Phản ứng này được sử dụng để làm sạch các vết bẩn, cặn bám trong nhà bếp, nhà tắm.
Làm nở bánh: Khí CO₂ tạo ra giúp làm nở bánh khi nướng.
Thí nghiệm khoa học: Đây là một thí nghiệm đơn giản, an toàn để minh họa phản ứng hóa học tạo khí.
Thông tắc cống: Phản ứng này cũng có thể được sử dụng để thông tắc cống.