HẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn: Câu 1. Phản ứng bromine và ethylene thuộc loại phản ứng nào dưới đây? A. phản ứng thế.       B. phản ứng tách. C. phản ứng cộng.  D. phản ứng phân hủy....

Dưới đây là các câu trả lời cho các câu hỏi trắc nghiệm mà bạn đã đưa ra: **Câu 1:** Phản ứng bromine và ethylene thuộc loại phản ứng nào dưới đây? **C. phản ứng cộng.** **Câu 2:** Phản ứng giữa acetic acid với dung dịch base thuộc loại **D. phản ứng trung hòa.** **Câu 3:** Để phân biệt C2H5OH và CH3COOH, ta dùng hóa chất nào sau đây là đúng? **C. CaCO3.** (Acetic acid sẽ phản ứng với CaCO3 tạo ra khí CO2, trong khi ethanol không phản ứng.) **Câu 4:** Ethylic alcohol phản ứng được với sodium vì **D. Trong phân tử có nhóm -OH.** **Câu 5:** Hòa tan 30 ml ethylic alcohol nguyên chất vào 90 ml nước cất thu được **B. ethylic alcohol có độ rượu là 25°.** (Độ rượu được tính theo tỷ lệ thể tích.) **Câu 6:** Cho chanh vào sữa bò sẽ xảy ra hiện tượng **B. đông tụ.** **Câu 7:** Công thức của tinh bột và cellulose là **A. (C6H10O5)n.** **Câu 8:** Công thức phân tử của glucose là **C. C6H12O6.** **Câu 9:** Phản ứng giữa chất béo với dung dịch kiềm (NaOH, KOH) được gọi là **C. Phản ứng xà phòng hóa.** **Câu 10:** Để làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo cần **B. Giặt kỹ quần áo bằng xà phòng.** **Câu 11:** Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng đạt 75%, khối lượng glucose thu được là **D. 270 gam.** (Tính toán: 324 gam tinh bột → 324 gam / 180 g/mol = 1.8 mol glucose, 1.8 mol * 180 g/mol * 0.75 = 270 gam.) **Câu 12:** Ba ống nghiệm không nhãn, chứa riêng biệt 3 dung dịch: glucose, hồ tinh bột, ethylic alcohol. Để phân biệt 3 dung dịch người ta dùng thuốc thử nào sau đây? **C. Dung dịch Iodine và phản ứng tráng bạc.** (Iodine để phát hiện tinh bột, phản ứng tráng bạc để phát hiện glucose.) **Câu 13:** Trong thành phần cấu tạo phân tử của protein ngoài các nguyên tố C, H, O thì nhất thiết phải có nguyên tố **D. nitrogen.** **Câu 14:** Mắt xích trong phân tử protein là **B. amino acid.** **Câu 15:** Tính chất nào sau đây không phải là tính chất đặc trưng của protein? **A. Có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.** **Câu 16:** Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều chất nào? **D. Protein.** **Câu 17:** Glucose là một carbohydrate có nhiều trong quả nho chín. Công thức **C. C6H12O6.** (Câu này có thể là một câu hỏi mở, nhưng công thức đã được đề cập ở câu 8.) Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc giải thích cho bất kỳ câu hỏi nào, hãy cho tôi biết!