Câu trong ảnh làm như nào các bạn ơi...

Để giải quyết bài này, chúng ta cần phân tích từng nhận định một: 1. **Phản ứng xà phòng hoá luôn sinh ra xà phòng.** - Nhận định này đúng. Phản ứng xà phòng hóa là quá trình thủy phân một este (thường là chất béo) trong môi trường kiềm, dẫn đến sự hình thành muối (xà phòng) và glycerol. 2. **Khi thuỷ phân ester đơn chức trong môi trường kiềm luôn thu được muối và alcohol.** - Nhận định này cũng đúng. Khi ester đơn chức được thủy phân trong môi trường kiềm, sản phẩm thu được là muối của acid và alcohol. 3. **Ester đơn chức luôn tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1:1.** - Nhận định này đúng. Đối với phản ứng thủy phân este đơn chức trong kiềm, tỉ lệ phản ứng sẽ là 1 mol ester phản ứng với 1 mol NaOH. 4. **Chất béo là triester của glycerol và carboxylic acid.** - Nhận định này đúng. Chất béo (triglyceride) thực chất là triester của glycerol với ba phân tử acid béo (carboxylic acid). Vậy tổng hợp lại, tất cả các nhận định đều đúng. **Kết luận:** Tất cả các nhận định 1, 2, 3, 4 đều đúng.