Có những chất: giấy, muối ăn, cồn, đường ăn, nến (parafin), giấm ăn. a) Hãy cho biết chất nào chất hữu cơ? Chất nào là chất vô cơ? b) Dựa vào dữ kiện nào để có thể nói một chất là vô cơ hay hữu cơ?

a) Trong các chất đã liệt kê: - **Chất hữu cơ**: Cồn (ethanol), đường ăn (glucose), nến (parafin). - **Chất vô cơ**: Giấy (mặc dù được làm từ cellulose, nhưng cellulose không được phân loại là chất hữu cơ trong bối cảnh hóa học), muối ăn (natri clorua - NaCl), giấm ăn (axit axetic - CH₃COOH, nhưng thường được phân loại là chất hữu cơ trong thực phẩm). b) Để xác định một chất là vô cơ hay hữu cơ, người ta thường dựa vào những dữ liệu sau: - **Thành phần hóa học**: Chất hữu cơ thường chứa carbon (C) và thường có liên kết C-H. Các chất vô cơ có thể không chứa carbon hoặc có những dạng khác nhau của carbon như carbon dioxide (CO₂). - **Cấu trúc phân tử**: Chất hữu cơ thường có cấu trúc phức tạp với nhiều nguyên tử và nhóm chức, trong khi chất vô cơ thường có cấu trúc đơn giản hơn. - **Nguồn gốc**: Chất hữu cơ thường xuất phát từ sinh vật (thực vật, động vật), trong khi chất vô cơ thường được tìm thấy trong tự nhiên như khoáng sản, nước, muối. Tóm lại, thông qua thành phần hóa học và cấu trúc phân tử, chúng ta có thể phân loại chất đó là hữu cơ hay vô cơ.