giupinh voi

Dưới đây là câu trả lời cho các câu hỏi của học sinh: **Câu 1:** Chất béo là triester của acid béo với **A. glycerol.** *Giải thích:* Chất béo là triester của glycerol với các acid béo. --- **Câu 2:** Chất X có công thức phân tử $C_3H_6O_2$ là ester của fomic acid (HCOOH). Công thức cấu tạo của X là **A.~HCOOC_2H_5.** *Giải thích:* Chất này là ethyl fomat, là một ester của acid fomic. --- **Câu 3:** Saccharose thường được tìm thấy trong loại thực vật nào sau đây? **D. Cây mía.** *Giải thích:* Saccharose là đường chính có trong cây mía và cây củ cải đường. --- **Câu 4:** Polymer thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iodine hợp chất có màu xanh tím. Polymer X là **C. tinh bột.** *Giải thích:* Tinh bột là polymer của glucose và tạo ra màu xanh tím khi phản ứng với iodine. --- **Câu 5:** Ở điều kiện thường, X là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt và là thành phần chủ yếu của đường mía. Thủy phân chất X nhờ xúc tác của acid, thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Biết rằng chất Z không làm mất màu dung dịch Br2. Chất X và Y lần lượt là **D. Saccharose và glucose.** *Giải thích:* Saccharose thủy phân tạo ra glucose và fructose, nhưng fructose làm mất màu Br2. Do đó Y là glucose. --- **Câu 6:** Phần kị nước trong xà phòng và chất giặt rửa là **B. gốc hydrocarbon dài.** *Giải thích:* Gốc hydrocarbon dài có tính kị nước, trong khi nhóm sulfate hay carboxylate có tính ưa nước. --- **Câu 7:** Y là một polysaccharide có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch không phân nhánh. Tên gọi của Y là **C. amylose.** *Giải thích:* Amylose là thành phần chính của tinh bột với cấu trúc mạch không phân nhánh. --- **Câu 8:** Tinh bột, cellulose, saccharose, maltose đều có khả năng tham gia phản ứng **D. thủy phân.** *Giải thích:* Tất cả các chất này đều có thể tham gia phản ứng thủy phân. --- **Câu 9:** Giá trị của V trong bài toán sản xuất ethanol từ cellulose là **B. 8625.** *Giải thích:* Tính toán lượng cellulose trong 1,62 tấn mùn cưa, lượng ethanol thu được và chuyển đổi sang thể tích sẽ cho ra kết quả này. --- **Câu 10:** Công thức của triglyceride X là **B. (C17H35COO)3C3H5.** *Giải thích:* Đây là công thức đúng cho một triglyceride chứa ba gốc acid béo với glycerol. --- Nếu có thêm câu hỏi nào, hãy hỏi thêm nhé!