Giupp minh voi

**PHIẾU HỌC TẬP SỐ I** **Câu 1.** Khi nào bệnh nhân được truyền trực tiếp dung dịch glucose (còn được gọi với biệt danh "huyết thanh ngọt"). - **Giải:** Bệnh nhân thường được truyền dung dịch glucose khi có lượng glucose trong máu < 0,1% để bổ sung năng lượng cho cơ thể. - **Đáp án:** B. Khi bệnh nhân có lượng glucose trong máu < 0,1%. **Câu 2.** Nhận biết sự có mặt của đường glucose trong nước tiểu, người ta có thể dùng thuốc thử nào trong các thuốc thử sau đây? - **Giải:** Để nhận biết đường glucose trong nước tiểu, người ta có thể sử dụng dung dịch $Cu(OH)_2$ (có thể là trong các dung dịch thử khác nhưng không có trong lựa chọn), trong trường hợp này chọn đáp án phù hợp nhất. - **Đáp án:** D. Dung dịch $AgNO_3.$ **Câu 3.** Tính thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong quả nho chín nên còn gọi là đường nho. Khử chất X bằng $H_2$ thu được chất hữu cơ Y. Tên gọi của X và Y lần lượt là: - **Giải:** X là glucose, khi khử bằng $H_2$ sẽ tạo ra sorbitol (còn gọi là sobitol). - **Đáp án:** A. glucose và sobitol. **Câu 4.** Chất X được điều chế từ phản ứng lên men chất Y, từ chất Y bằng các phản ứng hydrogen hóa tạo ra chất Z. Các chất Y và Z lần lượt là: - **Giải:** Y là glucose và sau khi lên men sẽ tạo ra ethanol, Z là sobitol. - **Đáp án:** B. Glucose và sobitol. **Câu 5.** Cho các phát biểu sau đây: 1. Amylopectin có cấu trúc dạng mạch không phân nhánh. 2. Cellulose có cấu trúc dạng mạch phân nhánh. 3. Saccharose bị khử bởi $AgNO_3$ /dung dịch $NH_2$. 4. Cellulose có công thức là $[C_6H_3O_2(OH)_3]_3$ 5. Saccharose là một disaccharide được cấu tạo từ một gốc glucose và một gốc fructose liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen. 6. Tinh bột là chất rắn, ở dạng vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh. Số phát biểu đúng là: - **Giải:** Chỉ có phát biểu 1, 5, và 6 là đúng. Phát biểu 2 và 3 là sai. Vậy tổng số phát biểu đúng là 4. - **Đáp án:** A. 4. **Câu 6.** Có một số nhận xét về polycacbohydrate như sau: 1. Saccharose, tinh bột và cellulose đều có thể bị thủy phân. 2. Glucose, fructose, saccharose đều tác dụng được với $Cu(OH)_3$ và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. 3. Tinh bột và cellulose là đồng phân cấu tạo của nhau. 4. Phân tử cellulose được cấu tạo bởi nhiều gốc $\alpha$-Glucose. 5. Thủy phân tinh bột trong môi trường acid sinh ra fructose. Số phát biểu sai là: - **Giải:** Phát biểu 1, 3, và 4 là sai, trong đó 3 là quan trọng vì cellulose không được cấu tạo từ gốc α-glucose mà là β-glucose. - **Đáp án:** B. 3.