Phần 2. Sinh học tế bào

Khái niệm lên men

LÊN MEN

Lên men là gì?

Lên men là quá trình 

phân giải

không hoàn toàn phân tử 

đường

để tạo ra 

năng lượng

mà không có sự tham gia của O2 và chuỗi truyền electron.

Trong

tế bào nhân thực

, có 2 hình thức lên men phổ biến là: lên men lactic và lên men rượu (ethanol).

Ví dụ: Quá trình lên men rượu của vi sinh vật được con người ứng dụng trong công nghệ sản xuất rượu:

Lên men bao gồm mấy giai đoạn?

Lên men gồm có 2 giai đoạn: đường phân và lên men. Cả hai giai đoạn này đều diễn ra tại 

tế bào chất

của tế bào.

Sự chênh lệch mức năng lượng tạo ra giữa hô hấp tế bào và lên men là bao nhiêu?

Hô hấp tế bào

 giải phóng lượng năng lượng gấp 19 lần so với lên men.

Trong điều kiện tối ưu, hô hấp tế bào có thể phân giải hoàn toàn 1 phân tử glucose giải phóng ra 36 - 28 ATP. Còn quá trình lên men chỉ giải phóng 2 ATP trong giai đoạn đường phân.

Fqa.vn
Bình chọn:
0/5 (0 đánh giá)
Bình luận (0)
Bạn cần đăng nhập để bình luận
FQA.vn Nền tảng kết nối cộng đồng hỗ trợ giải bài tập học sinh trong khối K12. Sản phẩm được phát triển bởi CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ GIA ĐÌNH (FTECH CO., LTD)
Điện thoại: 1900636019 Email: info@fqa.vn
Location Địa chỉ: Số 21 Ngõ Giếng, Phố Đông Các, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
Tải ứng dụng FQA
Người chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Tuấn Quang Giấy phép thiết lập MXH số 07/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 05/01/2024
Copyright © 2023 fqa.vn All Rights Reserved
gift-box
survey
survey

Chatbot GPT

timi-livechat
Đặt câu hỏi