Mn giải hộ em với ạ Câu 1. Viết công thức cấu tạo của các đồng phân dẫn xuất halogen có công thức phân tử CsH-Br.,Câu 2. Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt 3 chất lỏng riêng biệt sau: Propanal, Acetone và,Formic acid.,Câu 3. Emmental là một loại phô mai nổi tiếng làm từ sữa bò, có màu vàng nhạt và vị chua nhẹ dễ ăn -,gần giống vị của trái cây. Một trong những đặc điểm hấp dẫn của Emmental là những lỗ khí tròn nhỏ rải,đều bên trong, tạo nên vẻ ngoài đặc trưng. Những lỗ bong bóng này được hình thành do khí carbon,dioxide (CO:) sinh ra trong quá trình lên men vi sinh vật.,- Giai đoạn 1: Vi khuẩn Lactobacillus lên men đường lactose,,$C_1H_2O_1(lactose)+H_2O\overset{(c,c,c)}\rightarrow4C_3H_6O_3$,- Giai đoạn 2: Vi khuẩn Propionibacterium freudenreichii tiếp tục,chuyển hóa các sản phẩm trên, tạo ra $CO_2-$ hình thành các bong bóng khí.,$3C_3H_6O_3\overset{C_2H_6O_3-C_2H_6O_3+C_2H_6O_2+C_2H_6O_2+CO_2+H_2O$,Biết các hợp chất $C_1H_6O_3,~C_3H_6O_2,~C_2H_6O_2$ góp phần gây ra vị chua giống vị chua của trái cây giúp phô,mai có hương vị hấp dẫn.,a) Dựa vào phổ hồng ngoại IR, hãy xác định nhóm chức đặc trưng nào đều có trong cả ba hợp chất:,$C_3H_6O_3,~C_3H_6O_2,~C_2H_6O_3$ (có ghi rõ peak đặc trưng xuất hiện thể hiện nhóm chức đó).,b) Biết hợp chất $C_2H_6O_3$ là thành phần chính có trong sữa chua. Hãy viết công thức cấu tạo và gọi tên,hợp chất $C_3H_6O_3.$,Cho biết:,Phố hồng ngoại IR của ba chất $C_2H_6O_3,~C_3H_6O_2,~C_2H_6O_2$ được biểu diễn như sau:,Mã đề: Ho11- 102 Trang 3

Question

Mn giải hộ em với ạ Câu 1. Viết công thức cấu tạo của các đồng phân dẫn xuất halogen có công thức phân tử CsH-Br.,Câu 2. Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt 3 chất lỏng riêng biệt sau: Propanal, Acetone và,Formic acid.,Câu 3. Emmental là một loại phô mai nổi tiếng làm từ sữa bò, có màu vàng nhạt và vị chua nhẹ dễ ăn -,gần giống vị của trái cây. Một trong những đặc điểm hấp dẫn của Emmental là những lỗ khí tròn nhỏ rải,đều bên trong, tạo nên vẻ ngoài đặc trưng. Những lỗ bong bóng này được hình thành do khí carbon,dioxide (CO:) sinh ra trong quá trình lên men vi sinh vật.,- Giai đoạn 1: Vi khuẩn Lactobacillus lên men đường lactose,<img src=https://minio.ftech.ai/cvdata/fqa/prod/public/illustration_images/fe45c7ad2d2c42bf9240e0f788e013c8.jpg />,$C_1H_2O_1(lactose)+H_2O\overset{(c,c,c)}\rightarrow4C_3H_6O_3$,- Giai đoạn 2: Vi khuẩn Propionibacterium freudenreichii tiếp tục,chuyển hóa các sản phẩm trên, tạo ra $CO_2-$ hình thành các bong bóng khí.,$3C_3H_6O_3\overset{C_2H_6O_3-C_2H_6O_3+C_2H_6O_2+C_2H_6O_2+CO_2+H_2O$,Biết các hợp chất $C_1H_6O_3,~C_3H_6O_2,~C_2H_6O_2$ góp phần gây ra vị chua giống vị chua của trái cây giúp phô,mai có hương vị hấp dẫn.,a) Dựa vào phổ hồng ngoại IR, hãy xác định nhóm chức đặc trưng nào đều có trong cả ba hợp chất:,$C_3H_6O_3,~C_3H_6O_2,~C_2H_6O_3$ (có ghi rõ peak đặc trưng xuất hiện thể hiện nhóm chức đó).,b) Biết hợp chất $C_2H_6O_3$ là thành phần chính có trong sữa chua. Hãy viết công thức cấu tạo và gọi tên,hợp chất $C_3H_6O_3.$,Cho biết:,Phố hồng ngoại IR của ba chất $C_2H_6O_3,~C_3H_6O_2,~C_2H_6O_2$ được biểu diễn như sau:,Mã đề: Ho11- 102 Trang 3

Accepted Answer

{"userId":5373289,"userName":"Apple_B85poX1H8DWuFFpyuHlv8LHH3n73"}

**Câu 1:**

Để viết công thức cấu tạo của các đồng phân dẫn xuất halogen có công thức phân tử C3H7Br, ta có thể có các đồng phân sau:

1. **1-Brompropan:**

CH3-CH2-CH2-Br

2. **2-Brompropan:**

CH3-CH(Br)-CH3

3. **Bromisobutan:**

CH2(Br)-CH(CH3)-CH3

Như vậy, ta có 3 đồng phân dẫn xuất halogen là 1-Brompropan, 2-Brompropan và Bromisobutan.

**Câu 2:**

Để phân biệt ba chất lỏng riêng biệt: Propanal, Acetone và Acid Formic, ta có thể sử dụng phương pháp sau:

1. **Thử với dung dịch NaHCO3:**

- Acid Formic (HCOOH) sẽ phản ứng với NaHCO3 để tạo ra khí CO2 (có bọt khí).

- Propanal và Acetone sẽ không phản ứng.

2. **Thử với dung dịch iot và KOH:**

- Acetone sẽ tạo thành sản phẩm màu sáng (sản phẩm iodoform) khi phản ứng với iot và KOH.

- Propanal sẽ không tạo ra sản phẩm này.

Vậy, qua hai bước thử này, ta có thể phân biệt được 3 chất lỏng trên.

**Câu 3:**

a) Dựa vào phổ hồng ngoại IR, nhóm chức đặc trưng có trong cả ba hợp chất: C3H6O3, C3H6O2, C2H6O2 là nhóm cacboxylic (-COOH) hoặc nhóm hydroxyl (-OH).

- Peak đặc trưng xuất hiện cho nhóm -OH thường nằm trong vùng 3200-3600 cm^-1.

- Peak cho nhóm -C=O của acid cacboxylic nằm trong vùng 1700-1750 cm^-1.

b) Hợp chất C2H6O3 là thành phần chính có trong sữa chua.

- Công thức cấu tạo của C3H6O3 (lactic acid) là:

CH3-CHOH-COOH (Acid Lactic).

Các nhóm chức này sẽ tạo nên hương vị chua đặc trưng của phô mai Emmental và sản phẩm từ sữa.