Khái niệm quá trình tổng hợp ở vi sinh vật và ứng dụng

Tổng hợp là gì?

Tổng hợp là quá trình tạo ra phân tử hữu cơ phức tạp từ những chất đơn giản.

Ở vi sinh vật có 4 quá trình tổng hợp chủ yếu là tổng hợp

carbohydrate

protein

lipid

nucleic acid

Vi sinh vật tổng hợp 

carbohydrate

Nhiều loài vi sinh vật có khả năng tổng hợp glucose, chủ yếu là nhờ quá trình

quang hợp

Từ glucose, vi sinh vật sử dụng đường đa tạo thành các phân tử phức tạp hơn.

Em có biết?

Một số loại polysaccharide vi sinh vật tiết vào môi trường gọi là gôm, có vai trò bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi bị khô, ngăn cản sự tiếp xúc với virus, đồng thời là nguồn dự trữ carbohydrate. Gôm được dùng trong công nghiệp sản xuất kem phủ bề mặt bánh.

Quá trình tổng hợp 

protein

Vi sinh vật có khả năng tổng hợp toàn bộ 20 loại amino acid từ sản phẩm của quá trình phân giải đường và nguồn nitrogen từ môi trường.

Vi sinh vật tổng hợp 

lipid

Vi khuẩn tổng hợp lipid bằng cách liên kết glycerol với acid béo. 

Nucleic acid

DNA, RNA được tổng hợp tương tự ở mọi tế bào sinh vật, các phân tử nucleic acid được tạo nên nhờ sự liên kết các nucleotide.