4. Bài 4. Thu hoạch sản phẩm trồng trọt

- Thu hoạch sản phẩm trồng trọt nhằm mục đích: 

   + Hạn chế hao hụt về số lượng và hạn chế giảm chất lượng của nông sản.

   + Để trao đổi buôn bán, tăng thu nhập kinh tế cho gia đình.

   + Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

   + Là một thú vui của người nông dân.

- Những phương pháp thu hoạch đang được áp dụng phổ biến hiện nay: 

   + Hái: rau, đỗ, nhãn, chôm chôm,…

   + Nhổ: su hào, sắn (khoai mì), lạc (đậu phộng),…

   + Đào: khoai tây, khoai lang,…

   + Cắt: lúa, hoa, bắp cải,…

   + Máy thu hoạch: lúa, ngô, mía, cà chua,…

Thu hoạch sản phẩm trồng trọt là bước cuối cùng trong quy trình trồng trọt. Khi thu hoạch sản phẩm trồng trọt, cần chú ý đảm bảo số lượng và chất lượng sản phẩm.

- Mục đích của việc thu hoạch sản phẩm trồng trọt: 

   + Hạn chế hao hụt về số lượng và hạn chế giảm chất lượng của nông sản.

   + Để trao đổi buôn bán, tăng thu nhập kinh tế cho gia đình.

   + Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

   + Là một thú vui của người nông dân.

- Yêu cầu của việc thu hoạch sản phẩm trồng trọt: 

   + Thu hoạch đúng lúc, nhanh gọn, cẩn thận.

   + Sử dụng phương pháp và dụng cụ thu hoạch phù hợp đối với từng loại cây trồng nhằm đảm bảo sự tổn thất nhỏ nhất và chất lượng sản phẩm thu được tốt nhất.

Các phương pháp thu hoạch sản phẩm trồng trọt: hái, nhổ, đào, cắt, máy thu hoạch.

- Hình 4.1a: Đào.

- Hình 4.1b: Cắt.

- Hình 4.1c: Hái.

- Hình 4.1d: Nhổ.

- Hình 4.1e: Máy thu hoạch.

- Các phương pháp thu hoạch sản phẩm trồng trọt phổ biến ở nước ta: hái, nhổ, đào, cắt, máy thu hoạch. 

- Liên hệ thực tiễn gia đình và địa phương:

   + Lúa: Cắt.

   + Ngô: Hái.

   + Sắn, khoai tây, khoai lang: Đào.

   + Cây ăn quả: bưởi, táo, ổi, xoài, dưa chuột,..: Hái.

   + Các loại rau lá: rau muống, rau cải, rau mồng tơi, rau khoai lang,..: Hái.

   + Các loại rau củ: su hào, bắp cải, lạc,..: Nhổ.

Thu hoạch cà chua ở vườn nhà em.

- Thời điểm thu hoạch: Khi cà chua đã chín đỏ là thời điểm thích hợp để em thu hoạch. Lúc này quả cà chua chứa nhiều vitamin C nhất, đồng thời cũng tích đủ lượng đường cần thiết. 

- Phương pháp thu hoạch: hái

- Lưu ý khi thu hoạch: 

   + Khi thu hoạch em dùng kéo cắt, hoặc dao tỉa nhẹ nhàng những quả chín. 

   + Tránh làm ảnh hưởng đến giá thể cây, cũng như các quả khác trong chùm