Báo cáo thực hành: Tính chất của etanol, glixerol và phenol

Đề bài

Thí nghiệm 1: Etanol tác dụng với natri

Cho một mẩu natri bằng hạt đậu xanh vào ống nghiệm khô chứa sẵn 2ml etanol khan. Bịt miệng ống nghiệm bằng ngón tay cái. Khi phản ứng kết thúc, đưa miệng ống nghiệm lại gần ngọn lửa đèn cồn và bỏ ngón tay bịt miệng ống nghiệm ra.

Nhận xét và giải thích các hiện tượng xảy ra trong quá trình thí nghiệm

Thí nghiệm 2: Glixerol tác dụng với đồng (II) hidroxit

Cho vào 2 ống nghiệm, mỗi ống 3 – 4 giọt dung dịch CuSO₄ 2% và 2 – 3 giọt dung dịch NaOH 10%, lắc nhẹ. Tiếp tục nhỏ 2 – 3 giọt glixerol vào ống nghiệm thứ nhất, 2 – 3 giọt etanol vào ống nghiệm thứ hai. Lắc nhẹ cả 2 ống nghiệm. Quan sát hiện tượng trong hai ống nghiệm. Giải thích.

Thí nghiệm 3: Phenol tác dụng với nước brom

Cho 0,5 ml dung dịch phenol vào ống nghiệm, sau đó nhỏ tiếp từng giọt nước brom, đồng thời lắc nhẹ ống nghiệm. Quan sát hiện tượng. Giải thích

Thí nghiệm 4: Phân biệt etanol, phenol, glixerol

Cho 3 ống nghiệm không dán nhãn đựng một trong các chất sau: Etanol, glixerol, phenol. Hãy phân biệt từng chất trong mỗi ống nghiệm bằng phương pháp hóa học.

Lời giải chi tiết 

Thí nghiệm 1: Etanol tác dụng với Na

1. Dụng cụ và hoá chất:

- Dụng cụ: Ống nghiệm khô, đèn cồn, hộp quẹt.

- Hoá chất: 2ml ancol etylic

2. Cách tiến hành:

- SGK trang 196.

3. Phương trình hóa học và hiện tượng:

\(2CH_3CH_2OH + 2Na → 2CH_3CH_2ONa +H_2\)

Ngọn lửa chuyển sang màu xanh do có khí \(H_2\) thoát ra.

Thí nghiệm 2: Glixerol tác dụng với \(Cu(OH)_2\)

1. Dụng cụ và hoá chất:

- Dụng cụ: 2 ống nghiệm, ống nhỏ giọt.

- Hoá chất: dung dịch \(CuSO_4\), dung dịch NaOH 10%, etanol, glixerol.

2. Tiến hành:

- SGK trang 196.

3. Phương trình hóa học và hiện tượng:

Sản phẩm tạo thành là một phức chất có màu xanh thẫm.

Thí nghiệm 3: Phenol tác dụng với nước brom

1. Dụng cụ và hoá chất:

- Dụng cụ: ống nghiệm, ống nhỏ giọt.

- Hoá chất: dung dịch phenol, nước brom.

2. Tiến hành:

- SGK trang 196.

3. Phương trình hóa học và hiện tượng:

Dung dịch brom mất màu và có kết tủa trắng xuất hiện.

Thí nghiệm 4: Phân biệt etanol, glixerol và phenol

1. Dụng cụ và hoá chất:

- Dụng cụ: 3 ống nghiệm, ống nhỏ giọt.

- Hoá chất: dung dịch etanol, glixerol và phenol trong 3 lọ không dán nhãn.

2. Tiến hành:

- Dùng \(Br_2\) nhận biết phenol, dùng \(Cu(OH)_2\) nhận biết glixerol.

3. Phương trình hóa học và hiện tượng:

Với Phenol:

Dung dịch brom mất màu và có kết tủa trắng xuất hiện.

- Với Glixerol:

Sản phẩm tạo thành là một phức chất có màu xanh thẫm.