Đề kiểm tra 45 phút - Đề số 1 - Chương 1 – Hóa học 12

Đề bài

Câu 1: Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là

A. C_nH_2nO₂ (n ≥ 1).

B. C_nH_2n+2O₂ (n ≥ 1).

C. C_nH_2nO₂ (n ≥ 2).

D. C_nH_2n+2O₂ (n ≥ 2).

Câu 2: Chọn phát biểu sai:

A. Isoamyl axetat có mùi chuối.  

B. Metyl fomat có mùi dứa.

C. Metyl fomat có mùi tỏi.

D. Etyl fomat ít tan trong nước.

Câu 3: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH₃CH₂COOCH₃. Tên gọi của X là

A. Etyl axetat     

B. Metyl propionat

C. Metyl axetat

D. Propyl axetat

Câu 4 : Este X có công thức phân tử C₄H₈O₂. Thủy phân X thu được ancol Y. Cho Y tác dụng với CuO nung nóng thu được chất hữu cơ Z. Biết X và Z đều có phản ứng tráng bạc. Y  là

A. CH₃OH.

B. (CH₃)₂CHOH.

C. C₂H₅OH.

D. CH₃CH₂CH₂OH

Câu 5: Một số este được dùng trong hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt là nhờ các este:

A. Là chất lỏng dễ bay hơi.       

B. Có mùi thơm, an toàn với con người.

C. Có thể bay hơi nhanh sau khi sử dụng

D. Đều có nguồn gốc từ thiên nhiên.

Câu 6: So với các axit, ancol có cùng số nguyên tử cacbon thì este có nhiệt độ sôi 

A. Thấp hơn do khối lượng phân tử của este nhỏ hơn nhiều.

B. Thấp hơn do giữa các phân tử este không tồn tại liên kết hidro.

C. Cao hơn do giữa các phân tử este có liên kết hidro bền vững.

D. Cao hơn do khối lượng phân tử của este lớn hơn nhiều.

Câu 7: A (mạch hở) là este của một axit hữu cơ no đơn chức với một ancol no đơn chức. Tỉ khối hơi của A so với H₂ là 44. A có công thức phân tử là:

A. C₂H₄O₂

B. C₄H₈O₂

C. C₃H₆O₂

D. C₂H₄O

Câu 8: Este X mạch hở có công thức phân tử C₅H₈O₂, được tạo bởi một axit Y và một ancol Z. Vậy Y không thể là

A. C₃H₅COOH

B. CH₃COOH

C. HCOOH

D. C₂H₅COOH

Câu 9: Cho sơ đồ sau: C₄H₁₀→X→Y→CH₃COOC₂H₅.

X, Y lần lượt là:

A. CH₄, CH₃COOH

B. C₂H₄, C₂H₅OH

C. C₂H₄, CH₃COOH

D. CH₃COOH, CH₃COONa

Câu 10: Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị :

A. Cộng hidro thành chất béo no

B. Oxi hóa chậm thành xeton

C. Thủy phân với nước trong không khí

D. Phân hủy thành các andehit có mùi khó chịu

Câu 11: Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Chất béo không tan trong nước.

B. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo là trieste của glixerol và axit béo.

Câu 12: Câu nào đúng khi nói về lipit?

A. Có trong tế bào sống        

B. Tan trong các dung môi hữu cơ như: ete, clorofom…

C. Bao gồm các chất béo, sáp, steroit, 

D. Cả A, B, C

Câu 13: Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:

A. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.     

B. C₁₅H₃₁COONa và glixerol.

C. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.       

D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

Câu 14: Hỗn hợp X gồm axit axetic và metyl fomat. Cho m gam X tác dụng vừa đủ với 300 ml dung dịch NaOH 1M. Giá trị của m là

A. 9

B. 12

C. 27

D. 18

Câu 15: Xà phòng hóa hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp 2 este HCOOC₂H₅ và CH₃COOCH₃ bằng dung dịch NaOH 1M đun nóng. Thể tích dung dịch NaOH  tối thiểu cần dùng là

A. 150ml

B. 300ml

C. 200ml

D. 400ml

Câu 16: Xà phòng hóa hoàn toàn 8,8 gam CH₃COOC₂H₅ trong 150 ml dung dịch NaOH 1M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được m gam chất rắn khan. Giá trị của m là:

A. 14,8

B. 10,2

C. 12,3

D. 8,2

Câu 17: Đun nóng 0,1 mol este đơn chức X với 135 ml dung dịch NaOH 1M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được ancol etylic và 9,6 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo của X là

A. C₂H₅COOCH₃

B. C₂H₃COOC₂H₅

C. C₂H₅COOC₂H₅

D. CH₃COOC₂H₅

Câu 18: Cho 3,7 gam este X no, đơn chức, mạch hở tác dụng hết với dung dịch KOH, thu được muối và 2,3 gam rượu etylic. Công thức của este là

A. C₂H₅COOC₂H₅

B. C₂H₅COOCH₃

C. HCOOC₂H₅

D. HCOOC₂H₅

Câu 19: Thuỷ  phân este có công thức phân tử  C₄H₈O₂ trong môi trường axit, thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Công thức cấu tạo của este là

A. Metyl propionat

B. Etyl axetat         

C. Isopropyl fomat 

D. Propyl fomat     

Câu 20 : Đốt cháy hoàn toàn 7,4 gam hỗn hợp hai este đồng phân, thu được 6,72 lít CO₂ ( ở đktc) và 5,4 gam H₂O. CTPT của hai este là

A. C₃H₆O₂

B. C₂H₄O₂

C. C₄H₆O₂

D. C₄H₈O₂

Câu 21: Đốt cháy este no, đơn chức, mạch hở A phải dùng 0,35 mol O₂. Sau phản ứng thu được 0,3 mol CO₂. Công thức phân tử của A là

A. C₂H₄O₂

B. C₄H₈O₂

C. C₃H₆O₂

D. C₅H₁₀O₂

Câu 22: Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X cần dùng vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 1M, thu được glixerol và 91,8 gam muối của 1 axit béo. Giá trị của m là

A. 80

B. 89

C. 79

D. 107

Câu 23: Khi đun nóng 2,225 kg chất béo Tristearin (có chứa 20% tạp chất trơ) với dung dịch NaOH dư. Giả sử hiệu suất của phản ứng 100%. Khối lượng glixerol thu được là

A. 0,184 kg

B. 0,216 kg

C. 0,235 kg

D. 0,385 kg

Câu 24: Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitin và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

A. Phân tử X có 5 liên kết π.

B. Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.

C. Công thức phân tử chất X là C₅₂H₉₆O₆.

D. 1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br₂ trong dung dịch.

Câu 25: Thủy phân hoàn toàn 15 gam hỗn hợp E gồm 2 este X, Y đơn chức, đồng phân, mạch hở, bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 13,2 gam hỗn hợp 2 muối (Z) và 7,8 gam hỗn hợp 2 ancol (chỉ hơn kém nhau 1 nguyên tử C trong phân tử). Nung Z thu 0,075 mol Na₂CO₃. Xác định CTCT thu gọn của X và Y: 

A. CH₂=CHCOOC₂H₅ và CH₃COOCH=CHCH₃

B. HCOOCH₂CH=CHCH₃ và CH₃COOCH₂CH=CH₂

C. C₂H₅COOCH₂CH=CH₂ và CH₃CH=CHCOOC₂H₅

D. CH₃COOCH₂CH=CH₂ và CH₂=CHCOOC₂H₅

Lời giải chi tiết

Câu 1: Đáp án C

Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là C_nH_2nO₂ (n ≥ 2).

Câu 2: Đáp án B

Etyl propionat có mùi dứa

Câu 3 : Đáp án B

Tên este = tên gốc hidrocacbon R’+ tên gốc axit ("ic" → "at")

=> Metyl propionat

Câu 4: Đáp án D

X có CTPT C₄H₈O₂ có độ bất bão hòa k = 1 → este no, đơn chức, mạch hở

X có phản ứng tráng bạc → X được tạo nên từ axit HCOOH

Y tác dụng với CuO thu được Z có phản ứng tráng bạc → Z là anđehit → Y là ancol bậc 1

Vậy CTCT X thỏa mãn là: HCOOCH₂CH₂CH₃

→ ancol Y là: CH₃CH₂CH₂OH

Câu 5: Đáp án B

Một số este được dùng trong hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt là nhờ các este: Có mùi thơm, an toàn với con người

Câu 6: Đáp án B

Do este không tạo liên kết hidro nên chúng có nhiệt độ sôi thấp hơn các axit, ancol có cùng số nguyên tử cacbon

Câu 7: Đáp án B

M_A = 44.2 = 88

A là este của một axit hữu cơ no đơn chức với một ancol no đơn chức

=> A có dạng C_nH_2nO₂

M_A = 88 => n = 4

Câu 8: Đáp án D

\(k = \dfrac{{2.5 + 2 - 8}}{2} = 2\)

- X chứa 2[O] => X là este đơn chức k_X = 2 = 1Π_C=O + Π_C=C

- Xét các đáp án:

A. Y là C₃H₅COOH thì X là C₃H₅COOCH₃ =>Z là CH₃

B. Y là CH₃COOH thì X là CH₃COOCH₂CH=CH₂ => Z là CH₂=CHCH₂

C. Y là HCOOH thì X là HCOOC₄H₇ => Z là C₄H₇OH (có CTCT thỏa mãn).

D. Y là C₂H₅COOH thì X là C₂H₅COOCH=CH2 => Z là CH₂=CH-OH (không tổn tại).

Y là C₂H₅COOH không thỏa mãn

Câu 9: Đáp án B

\({C_4}{H_{10}}\xrightarrow{{(1)}}{C_2}{H_4}\xrightarrow{{(2)}}{C_2}{H_5}OH\xrightarrow{{(3)}}C{H_3}COO{C_2}{H_5}\)

\((1)\,\,{C_4}{H_{10}}{\text{ }}\xrightarrow{{cracking}}{\text{ }}{C_2}{H_4}{\text{ }} + {\text{ }}{C_2}{H_{6\;}}\)

\((2)\,\,{C_2}{H_4} + {H_2}O\xrightarrow{{{H_2}S{O_4}\,{t^o}}}{C_2}{H_5}OH\)

\((3)\,\,{C_2}{H_5}OH + C{H_3}COOH\overset {{H_2}S{O_4}} \leftrightarrows C{H_3}COO{C_2}{H_5} + {H_2}O\)

Câu 10: Đáp án D

Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị phân hủy thành các andehit có mùi khó chịu

Câu 11: Đáp án C

Dầu ăn có chứa các nguyên tố: C, H, O.

Mỡ bôi trơn có chứa các nguyên tố: C, H.

=> Chúng không có cùng thành phần nguyên tố.

Câu 12: Đáp án D

Lipit là hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống. Không hòa tan trong nước nhưng tan được trong dung môi không phân cực (ete, clorofom, xăng, dầu...)

Câu 13: Đáp án D

Tristearin có công thức là: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3H₂O → 3C₁₇H₃₅COOH + C₃H₅(OH)₃

Câu 14: Đáp án D

PTHH: HCOOCH₃ + NaOH → HCOONa + CH₃OH

              CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

Ta thấy \(n_{C_2H_4O_2}=n_{NaOH}=0,3 \;mol\)

\(\to\) \(n_{C_2H_4O_2}=m_X=0,3\times 60=18 \;g\)

Câu 15: Đáp án B

- Dễ thấy HCOOC₂H₅ và CH₃COOCH₃ có cùng phân tử khối bằng 74

=> n _este = 0,3 (mol)

- n_NaOH  = n _este= 0,3 (mol)

=> V_NaOH = 0,3 : 1= 0,3(l) = 300 (ml)

Câu 16 : Đáp án B

\(\begin{gathered}{n_{C{H_3}COO{C_2}{H_5}}} = \dfrac{{8,8}}{{88}} = 0,1 \hfill \\ {n_{NaOH}} = 0,15mol > {n_{C{H_3}COO{C_2}{H_5}}} \hfill \\ \end{gathered} \)

=> Sau phản ứng NaOH dư

n_{NaOH dư} = 0,15 – 0,1 = 0,05mol

m_c.rắn = m_{NaOH dư} + m _muối = 0,05.40+ 0,1. 82 = 10,2 gam

Câu 17: Đáp án D

- X thủy phân thu được rượu etylic => X có dạng RCOOC₂H₅

- n_NaOH = 0,135mol > n_este => NaOH dư

n _muối = n _{este phản ứng} = n_{NaOH phản ứng} = 0,1mol

n_{NaOH dư} = 0,135 – 0,1 = 0,035mol

- m_{chất rắn khan} = m_muối + m_NaOH => m _muối = 9,6 – 0,035 . 40 = 8,2g

\(=  > {\text{ }}{M_{RCOONa}} = \dfrac{{8,2}}{{0,1}} = 82 =  > {M_R} = 15(C{H_3} - )\)

Vậy CTCT CH₃COOC₂H₅. 

Câu 18: Đáp án C

 \({n_{{C_2}{H_5}OH}}{\text{ }} = {\text{ }}0,05mol\)

- Thủy phân este đơn chức :  

- Este no đơn chức có CTPT : C_nH_2nO₂ , có \({M_{este}} = \dfrac{{3,7}}{{0,05}} = 74\)  g/mol

=> M_este = 14n + 32 = 74 => n = 3

- X thủy phân thu được rượu etylic => X có dạng RCOOC₂H₅

M este  = R + 73 = 74 => R = 1
Vậy CTCT là HCOOC₂H₅. 

Câu 19 : Đáp án B

RCOOR’ + H–OH \(\xrightarrow{{{t^o}}}\) RCOOH + R’OH

- Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y => Số C trong X = Số C trong Y

=> Số C trong R và R’ = 2

=> CH₃COOC₂H₅ + H–OH \(\xrightarrow{{{t^o}}}\) C₂H₅OH (X) + CH₃COOH (Y)

C₂H₅OH (X) + O₂ → CH₃COOH (Y) + H₂O

Câu 20: Đáp án A

\(\begin{array}{*{20}{l}}{{n_{C{O_2}}} = {\text{ }}0,3\,mol} \\ {{n_{{H_2}O}} = 0,3\,mol} \end{array}\)

n_H2O  = n_CO2

=> Các este đều là este no, đơn chức mạch hở: C_nH_2nO₂

Bảo toàn nguyên tố oxi ta có: n_{O2 (trong este)} + 2n_{O2 cháy} = 2 *n_CO2 +n_H2O

\({n_{{O_2}\,trong\,{\text{es}}te}} = \dfrac{{7,4 - 0,3.12 - 0,3.2}}{{32}} = 0,1\,mol\)

\( =  > n{\,_{{\text{este}}}}{\text{ = 0,1mol}}\)

C_nH_2nO₂ → nCO₂

     0,1        0,3

=> Số nguyên tử C là n = 0,3 : 0,1 = 3

\( =  > CTPT\,{C_3}{H_6}{O_2}\)

Câu 21: Đáp án C

-Gọi este có CTPT: C_nH_2nO₂

\(\begin{gathered}   {C_n}{H_{2n}}{O_2} + (\dfrac{{3n - 2}}{2}){O_2} \to nC{O_2} + n{H_2}O \hfill \\\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,(\frac{{3n - 2}}{2})\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,n \hfill \\\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,0,35\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,0,3 \hfill \\\end{gathered} \)

\(\begin{gathered}=  > (\dfrac{{3n - 2}}{2}).0,3 = 0,35.n <  =  > n = 3 \hfill \\ =  >CTPT\,\,{\text{Este}}\,\,\,{\text{:}}{{\text{C}}_{\text{3}}}{{\text{H}}_{\text{6}}}{{\text{O}}_{\text{2}}} \hfill \\ \end{gathered} \)

Câu 22: Đáp án B

PTHH: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅OH

→ n_Glixerol = 1/3.n_NaOH = 0,1 mol

Bảo toàn khối lượng: m_X + m_NaOH = m_glixerol + m_muối

→ m_X = 0,1.92 + 91,8 - 0,3.40 = 89 gam

Câu 23: Đáp án A

Tristearin là (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Do chất béo chứa 20% tạp chất trơ nên 80% còn lại là tristearin

→ m_tristearin = \(2,225.\frac{{80}}{{100}}\) = 1,78 (kg)

→ n_tristearin = \(\frac{{1,78}}{{890}}\) = 0,002 (kmol)

PTHH: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3 C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

Theo PTHH → n_glixerol = n_tristearin = 0,002 (kmol)

→ m_glixerol = 0,002.92 = 0,184 (kg)

Câu 24: Đáp án C

=> CTCT của X là:

A. đúng, phân tử X có 5 liên kết π với 3 liên kết π trong nhóm -COO- và 2 liên kết π C=C trong nhóm C₁₇H₃₃-

B. đúng

C. sai, công thức phân tử của X là C₅₅H₁₀₂O₆

D. đúng, vì X có 2 liên kết π C=C trong nhóm C₁₇H₃₃-

Câu 25: Đáp án D

\(E:{\text{es}}te\,X,Y\xrightarrow{{ + NaOH}}\left\{ \begin{gathered}13,2g\,hh\,Z\xrightarrow{{{t^o}}}0,075mol\,N{a_2}C{O_3} \hfill \\7,8g\,hh\,2\,ancol \hfill \\ \end{gathered}  \right.\)

- Bảo toàn nguyên tố Na :\({n_{NaOH}} = {\text{ }}2{n_{N{a_2}C{O_3}}} = 0,15mol\)

- BTKL: m_este = m_ancol + m_muối – m_NaOH = 7,8 + 13,2 – 0,15 . 40 = 15g

Este đơn chức => \({n_{ancol}} = {n_{{\text{es}}te}} = {n_Z} = {n_{NaOH}} = 0,15mol\)

\({M_{{\text{es}}te}} = \dfrac{{15}}{{0,15}} = 100g/mol\)=> C₅H₈O₂ (Do X, Y là đồng phân của nhau)

\({M_{\overline {R'} OH}} = \dfrac{{7,8}}{{0,15}} = 52\) => chắc chắn có C₂H₅OH => ancol còn lại có 3C.

=> ancol còn lại phải là : CH₂=CH-CH₂-OH 

\(=  > 2\,{\text{es}}te:{\text{ }}\left\{ \begin{gathered}C{H_2} = CH - COO{C_2}{H_5}\, \hfill \\C{H_3}COOC{H_2} - CH = C{H_2} \hfill \\ \end{gathered}  \right.\)